烘焙
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30款果子工坊美味甜点配方:在家也能做的人气甜点店食谱书
超人气RESSOURCES果子工坊一位难求的甜点店不藏私食谱大公开已经第11周年的点心工坊RESSOURCES最初是在东京开设的小型甜点教室。一开
2023-01-17 09:20:49 -
不含奶油的极简食谱书籍,学会自制享瘦不负担的高雅下午茶
不含奶油的极简食谱享瘦不负担的高雅下午茶超简单居家质感烘培每天陶冶心灵的咖啡、红茶、日本茶等,直接喝就很好喝了。但如果做成点心的话,那一定超好吃的吧!?
2023-01-17 09:15:37 -
成为甜点定订制师必备的“甜点实作指南”书籍推荐
一本成为甜点定订制师必备的“甜点实作指南”烘焙初学者的“不失败圣经”!45款职人烘焙甜点,让你一次学会!时尚贵妇指定名店VKcookinghous
2023-01-16 09:30:26 -
商用级冷冻面团烘焙术:52款冷冻面团烘焙食谱好书
不放添加物,只要运用酵母、揉面,使发酵稍微有点变化,即可做出能保存一个月的冷冻面团,提高面包店经营效率!
2023-01-16 09:25:14 -
野生酵母研究室:做50款中西式面点的自然发酵手记,原味零添加的好味道
一旦品尝过野酵面食的“朴味”,就再也无法“回头”了。百分之百用自己养的酵母制作面食,不加任何商业酵母、泡打粉、膨胀剂、人工香料,纯粹、天然、美味
2023-01-16 09:20:01 -
值得参考的低糖甜点烘焙书籍
甜食人人爱吃,不过为了健康,其实应该适度忌口。但甜点所带来的幸福氛围和疗愈效果,的确是无可取代的美好。为了让大家可以没有负担地品尝甜点
2023-01-16 09:15:48 -
人气甜点师的水果艺术
对专业甜点师们来说,这本书无庸置疑是不能错过的收藏;对一般甜点爱好者与家庭烘焙者而言,虽然许多专业技巧难以在家重现,但还是有许多小点心、面包、糕点能参考
2023-01-16 09:10:36 -
48道在家也能做出的无奶油轻盈系甜点配方
丢掉奶油,让做烘焙与享受甜点变得更清爽!̇大开本图解制作步骤,搅拌程度、面糊状态一目了然!̇在日本创下热销纪录,人气料理家吉川文子的无奶油特调配方!̇
2023-01-16 09:05:24 -
158种烘焙新手疗愈系甜点的做法
10分钟就能完成零失败甜点!从基本作法升级158种美味变化超简单!不需要准备太多材料和工具,不需要特殊技巧,就算是烘焙新手也能成功做出梦幻甜点!
2023-01-16 09:00:11 -
梦幻造型甜点制作教学书籍推荐
造型甜点再进化,萌翻你的小宇宙!不论是柴犬、长颈鹿、狮子、黄色小鸭,还是独角兽、汉堡......都能变身为甜点造型,闪爆你的视觉!
2023-01-16 08:55:58