烘焙
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韩式蛋糕装饰设计技巧书籍推荐从基础的鲜奶油制作,到抹面、夹层与挤花技巧,以及活用不同工具完成各种蛋糕装饰的技巧,即使新手也能安心学习。
2023-07-28 09:14:18 -
教你做中式家常面食点心的书籍如何培养天然酵母做面点?发面的时间如何把握?和面该用热水、温水还是冷水?手劲该大或小?馒头该怎么揉?如何掌握饺子馅的比例?面条如何自己做?
2023-07-28 09:01:30 -
烘焙学姊的面包糕点烘焙笔记知名烘焙店人气款的亲身实做!从零开始做面包,来到知名食谱网站被赞爆!13款欧式软面包×11款日式甜面包×12款司康×17款蛋糕×12款饼干烘焙新手也能做出名店人气款!「烘焙这条
2023-07-27 11:59:38 -
熊俊杰老师的面包烘焙书籍推荐现今流行的五大类面包大公开!专业美味的职人吐司╳独特造型的丹麦面包╳别出心裁的日式面包外酥内软的法式面包╳香甜可口的软式欧包透过熊式的详细过程,搭配精美图解
2023-07-27 11:09:52 -
世界经典甜点传统配方与烘焙制作入门书籍为了让身在的读者不出国,就能享受世界各国的甜点,作者在本书中精选了近40道具代表性的传统甜点,分成「蛋糕&乳酪」、「塔&派&千层」、「点心&慕斯」和「糖果&饼干&面包」四大类,全都是耳熟能详、...
2023-07-27 10:41:36 -
牛舌饼、老婆饼、脆皮流沙球等中式糕饼制作入门书籍如何做出酥脆的牛舌饼、老婆饼?浓郁松软的脆皮流沙球、绵密古早味蛋糕制作秘诀怎么掌握?跟着老师傅的亲手配方,搭配上千张步骤图,让你也能重现73道糕点的甜蜜滋味!
2023-07-27 10:41:17 -
西点烘焙创业书籍推荐烘出你的无限商机,一堂扎扎实实的实战烘焙课!创业说简单也简单,说困难也困难,你必须选定一个领域,然后一头扎进去,无怨无悔。
2023-07-27 09:56:03 -
杯子蛋糕制作入门书籍，在家也能自制美味糕点本书实际示范数款制作方法简单但却相当实用的杯子蛋糕,方便读者在家也可以做出别致的美味杯子蛋糕。
2023-07-26 11:52:33 -
教你如何用搅拌棒轻松完成各种美味糕点的书籍觉得桌上型电动搅拌机很贵?手提式电动搅拌机只有一种功能,不好用?食物料理机太占空间?所有厨房的救星!就是一支兼顾混拌、切碎、打发的搅拌棒!
2023-07-26 11:30:22 -
美味又好吃的低糖甜点食谱书籍营养师最关心你的健康和身材,低糖甜点配方让你安心享用!收录smallsize的小巧甜点,可以当赠礼的甜点食谱集品尝甜点是最幸福的时间。
2023-07-26 11:25:29