好书推荐
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8本日本面包书籍推荐,烘焙爱好者的工具宝典
面包制作看似简单,面粉、酵母、水、盐混合,就可以膨胀发酵制作出各式各样不同的面包,然而面包制作却不能闭门摸索凭感觉,而必须将技巧与秘诀融合经验,汇整科学数据与实验成果,成为易学易懂的“面包科学”,才能从各种疑难困惑中找到具体的逻辑与解决方案...
2023-02-17 22:00:34 -
15本经典的国外烘焙书籍推荐(中文版)
推荐15本最经典的国外烘焙书籍,集合多位国外烘焙大师的经典著作,传授各种关于烘焙的科学知识与学问。无论是烘焙新手还是专业烘焙师,这些书籍都是值得学习的实用工具书。
2023-02-16 22:50:14 -
精选好书 | 10本日本家庭整理收纳书籍推荐
下面整理了日本超高人气的知名收纳师近藤麻理惠、小西纱代、山下英子等人的空间整理收纳技巧著作,供大家学习参考。
2023-02-15 18:35:59 -
吐司书籍推荐,适合零基础新手和面包烘焙爱好者
给大家推荐以下的吐司烘焙书籍,适合新手或一定基础的烘焙爱好者,书中内容由浅入深,循序渐进,首先提供基本材料和面团制法,介绍多款吐司和面包的做法配方,每种都有配方和详细步骤图,文字解说清楚易懂,图文并茂,照着做,保证零失误。
2023-02-15 17:23:21 -
中式面点与糕点书籍推荐,学做中国传统面食糕点的必备工具书
中国传统面食糕点历经多年的传承与发展,有极丰富的口感和多变的样式,可做主食或茶点,已在日常生活上占有重要的地位,也成为许多人珍藏心中难以忘怀的好滋味。
2023-02-14 16:32:16 -
值得收藏的十本烘焙书籍推荐
适合专业点心师进阶学习,或者一般自家烘焙爱好者的十大烘焙书籍推荐,分享各种烘焙技巧、经验与知识。
2023-02-14 15:48:36 -
8本实用的日本料理书籍推荐,学习日式料理必备
只要运用当季食材与本土生产的酱料,不需购买昂贵的食材与进口调味料,就能做出美味的日式风味料理。
2023-01-24 15:29:47 -
亲子烘焙书籍推荐,适合家长与小朋友一起学烘焙的教学书
推荐几本简单又容易制作的食谱书,其中还包含了许多烘焙小技巧,轻松就能做出美味的甜点和有趣的点心,适合儿童、成人来阅读的亲子烘焙书籍。
2023-02-02 00:14:45 -
如何解决面包烘焙遇到的难题?这6本烘焙理论知识书籍值得一看
面包制作不能闭门摸索凭感觉,而必须将技巧与秘诀融合经验,汇整科学数据与实验成果,成为易学易懂的“面包科学”,各种疑难困惑才能从中找到具体的逻辑与解决方案
2023-01-22 23:19:17 -
新手入门必看,6本蛋糕烘焙书籍推荐
如果你是烘焙的新手,下面介绍这几书从基础开始教你,详细认识器具、烘焙用食材,细致了解面团、面糊制作、问题解惑、材料何处买,各式日常蛋糕甜点一次学起来!
2023-01-09 00:16:09