35款港人面包+17款经典馅料
经典滋味:雪山叉烧包、鸡尾包、菠萝包、牛油排包、牛角包......
欧式风味:德国黑麦面包、法包、丹麦方包、法式芝麻薄脆......
新款面包:蓝莓奶油芝士包、和风绿茶红豆包、流心朱古力脆皮面包......
可爱造型:公仔面包、青蛙型汉堡包、鱼形吞拿鱼包......
新手也能做出香喷喷又健康的手工面包!
由基本面团开始,逐步示范每一个步骤,辅以清晰详细的步骤图及重点片段,初学者更容易掌握面包制作窍门。
制作面包常用用具
制作面包常用材料
基本面团制作
基本牛角丹麦包面团制作
Chapter 1 咸面包
英式方包
法式蒜蓉软面包
肉松面包卷
青蛙型汉堡包
Chapter 2 甜面包
公仔面包
牛油排包
和风绿茶红豆包
蓝莓奶油芝士包
流心朱古力脆皮面包
菠萝包
鸡尾包
墨西哥包
雪山叉烧包
Chapter 3 欧式面包
全麦合桃方包
多谷营养面包
德国黑麦面包
葡式农夫包
法包
硬餐包
烟肉芝士麦穗包
拖鞋包
法式芝麻薄脆
意大利芝士薄饼配千岛酱
意大利薄饼配番茄酱
Chatpter 4 牛角丹麦面包
牛角包
烟肉芝士牛角包
水果丹麦包
提子丹麦条
榛子肉桂丹麦卷
红莓丹麦包
丹麦方包
Chatpter 5 汤种面包
日式汤种方包
日式汤种苹果包
日式汤种吞拿鱼包(鱼形)
金宝无花果山包(汤种)
蟹柳蛋沙律包