沧海一粟 编辑推荐人气：0时间：2022-08-24
摆脱厚重奶油，用莓果、花朵就能做出闪闪发光蛋糕
好莱坞影后安洁莉娜‧裘莉也爱的裸感蛋糕,正式登台!
摆脱厚重糖衣,清新系裸感蛋糕旋风席卷欧美的甜点界
亚马逊4.7颗星好评,上市后畅销至今!
装饰类蛋糕已out,裸感蛋糕才in!简单的海绵蛋糕,再度崛起!
甩开厚重的糖衣──“蛋糕天后”汉娜‧迈尔斯懂得“少即是多”。不再眷恋蛋糕上铺上一层浓郁的奶油或巧克力酱,也不让厚厚的糖霜隐藏了海绵蛋糕的美丽原貌。跟厚重糖衣说再见,仅以薄薄的一层糖霜及糖粉装饰,让裸露的多层海绵蛋糕以迷人的姿态现身。
装饰不用多──运用水果、莓子,甚至是各式各样的美丽食用花,装饰于蛋糕顶部。增加蛋糕的层次,色彩缤纷、赏心悦目,蛋糕的成品不但闪闪发光,且让人惊呼连连。
59道梦幻食谱──蛋糕天后的独创食谱,从浪漫魅力、复古优雅、田园乡村到时尚极简风,还能随着四季更迭选用季节水果及花朵,让你在夏天端出薰衣草柠檬蛋糕,或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其,裸感蛋糕更是派对、婚礼、野餐的必备甜点,是全场注目的焦点!
反璞归真,让裸感蛋糕征服你心!
引言
秘诀与技巧
可食用花的使用
浪漫魅力
时髦极简
复古优雅
乡村风情
戏剧效果
四季更迭
索引
致谢
TAG：裸感蛋糕 蛋糕 甜点食谱
更新于2022-09-04
日本美女甜点师熊谷裕子教你做出专家级甜点!只要事先做好「前置作业」,自己在家做的蛋糕就能──口感更好、味道更棒、香味更诱人!从甜点店买回来的市售蛋糕或甜点,作法看似简单
2023-07-31 10:59:28
魅惑甜食‧Recipe&名店巡旅秘话【Part1-Japan】Cecilia‧渡辺明日香,巡访日本名店的由来、甜点密技、经验谈外加收录名店限定的特制食谱大公开!
2023-07-31 10:38:38
揭秘米其林主厨们的私家独创配方,一本书带你开启名厨之路!收录LIorcaJean-Michel、SebastienServeau两位米其林主厨的甜点食谱,完整图解米其林甜点的
2023-07-31 09:06:36
风靡烘焙界与手作界的魅力素材-『威化纸』!人气老师公开多款必学花型叶型、上色配色方式制作手法亦能应用在英式糖花上,成品极其细致真实进而与翻糖蛋糕、造型或婚礼蛋糕搭配装饰成艺术作品
2023-07-30 10:57:39
4D果冻花×果冻挤花×模具使用×挤花图解×组合装饰，谁说蛋糕一定需要鲜奶油作装饰?融合4D果冻花和果冻挤花的技巧,让果冻成为主角,运用果冻制作栩栩如生的花朵
2023-07-28 10:39:04
从基础的鲜奶油制作,到抹面、夹层与挤花技巧,以及活用不同工具完成各种蛋糕装饰的技巧,即使新手也能安心学习。
2023-07-28 09:14:18
本书实际示范数款制作方法简单但却相当实用的杯子蛋糕,方便读者在家也可以做出别致的美味杯子蛋糕。
2023-07-26 11:52:33
营养师最关心你的健康和身材,低糖甜点配方让你安心享用!收录smallsize的小巧甜点,可以当赠礼的甜点食谱集品尝甜点是最幸福的时间。
2023-07-26 11:25:29
本书将从基础技巧与风味蛋糕体开始,搭配各种美味的夹馅,掌握这个单元的技巧,已经可与市面上的各家知名蛋糕卷匹敌啰!
2023-07-25 09:06:37
从实用工具、食材准备、烘培技巧、内馅制作,搭配图解,让你轻松掌握前置作业,再从制作各式蛋糕中,打造美好的蛋糕之旅。
2023-07-24 11:53:24