沧海一粟 编辑推荐
☆雅的装饰蛋糕书☆
樱花渍、抹茶、栗子、杏仁奶霜、黑樱桃等大人味食材，轻松变化平底锅松饼、裸蛋糕、冰淇淋蛋糕、双层婚礼蛋糕......
用13分钟就烤好的海绵蛋糕拼凑梦想中的季节风味!
日本人气甜点师森崎茧香的装饰蛋糕书!
用生活中容易取得的器具和细腻的心，做出最温暖疗愈的美丽蛋糕!
|造型免模具|蛋糕片切、卷、叠，4款形状漂亮完成!
圆形、四角、圆顶、蛋糕卷四种基底造型，只用蛋糕片就完成!不需再买烤模，用烤盘就能做蛋糕，跟着分解步骤图，用大碗、切刀裁出理想的形状组装，多余的蛋糕边，随意摆上鲜奶油和水果，轻松端出豪华圣代杯!
|大人感口味|微甜配料滴一点酒，款款都耐人寻味!
舒缓身心的迷迭香、馥郁迷人的樱花渍、姜汁巧克力、苦甜的提拉米苏等大人才懂的滋味，加一点樱桃白兰地、橙酒、兰姆酒、荔枝利口酒，蛋糕层次更丰富，搭配特别收入的9款手做果酱&抹酱，每一口都让人无法抗拒!
|IG打卡必学|9招造型奶油挤花×10式抹面实用技法
日本职人的细腻工法融合现代感的梦幻巧思，造型奶油挤花、花样抹面、蛋糕写字等实用秘技，活用汤匙、叉子、抹刀刷纹路的小设计，变化木纹、鳞片、水波涟漪等高雅简约的外型，打造美味又亮眼、询问度的时尚蛋糕!
本书特色
喜欢微甜大人感蛋糕的你一定要入手的优雅蛋糕食谱!
结合日系简约和法式淡雅的甜点独门技法，跟着步骤做就能轻松上手!
清楚说明的蛋糕片分解示意图，简单裁切组蛋糕。
多样口味的蛋糕配方，换个蛋糕基底就能再变化!
完整收录果酱&抹酱食谱，自己做最安心!
优雅推荐
Kokoma/烘焙玩家
翻阅这本书之后，非常惊喜于把简单的蛋糕片，像魔术般变成各种造型呈现，只要一片蛋糕，不管什么型态都能组合来搭配各种节日与主题，这样的心思实在太棒了，书中清楚步骤跟丰富内容，让人想要马上动手试试看，推荐给喜欢烘焙又没有太多时间与模具的朋友，一起来尝试这实用又有效果的创意!
前言
关于基底作法/介绍各种形状
基础材料选择/本书的使用方法
【Part 1】用海绵蛋糕片做成4种形状的装饰蛋糕
海绵蛋糕片的作法
草莓鲜奶油圆形蛋糕/草莓鲜奶油方形蛋糕
草莓圆顶蛋糕/草莓蛋糕卷
【Part 2】季节的装饰蛋糕
☆Spring☆
树莓圆顶蛋糕/柳橙迷迭香蛋糕卷/葡萄柚起司奶油蛋糕
樱花漩涡蛋糕/奶茶冰淇淋蛋糕/树莓开心果蛋糕/草莓裸蛋糕
☆Summer☆
樱桃蜂蜜优格蛋糕/凤梨椰子蛋糕/芒果起司奶油蛋糕
薄荷巧克力冰淇淋蛋糕/毛豆奶油蛋糕卷/蓝莓奶油圆形蛋糕
桃子蛋糕/卡士达水果蛋糕卷/蜂蜜起司葡萄蛋糕
*在家也能吃Dessert!○1
*在家也能吃Dessert!○2
*可可饼干的作法
☆Autumn☆
紫薯与黑芝麻冰淇淋蛋糕/姜汁巧克力蛋糕/蒙布朗蛋糕
提拉米苏蛋糕卷/香蕉焦糖奶油蛋糕卷/南瓜枫糖蛋糕
苹果与柠檬卡士达奶油蛋糕/西洋梨肉桂奶油蛋糕
☆Winter☆
杏仁奶油蛋糕/圣诞树干蛋糕/圣诞蜡烛蛋糕
抹茶栗子黑豆蛋糕/黑樱桃巧克力蛋糕/红豆奶油蛋糕
柚子奶油蛋糕/白巧克力和综合莓果冰淇淋蛋糕/萨赫巧克力蛋糕
*在家也能吃Dessert!○3
*咖啡奶油的作法
【Clumun】
基本糖浆制作方法/漂亮打发鲜奶油的方法/草莓的可爱装饰方法
完美切好装饰蛋糕的方法/基本的冰淇淋材料作法
用平底锅就能烤!简单的装饰松饼
-杏桃&可尔必思奶油的装饰松饼
-草莓与可可的装饰松饼
巧克力鲜奶油的作法/装饰技巧:奶油的挤法、涂法/三角挤花袋的作法
草莓果酱、蓝莓果酱、杏桃果酱、生姜酱、苹果柠檬果酱
焦糖酱、树莓酱、日本柚子酱、卡士达酱
