40道无添加的手作果酱做法

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果酱普拉斯:/无添加美味100%手作果酱40道plus食谱8道

果酱普拉斯

/无添加美味100%手作果酱40道plus食谱8道

  • 作者:张晓东
  • 出版:布克文化
  • 年份:2018年01月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:192 页
  • ISBN:9789869551687

果酱不只是用来吃的,

是一种艺术,也是一种生活态度;

是日常里的文学,也是一种味蕾的奇幻冒险!

宝岛是水果王国

葱郁的山水孕育著丰富多样的农产

湛蓝的海洋涵养育美丽的生物

这些美丽是我们的日常

透过作者充满美学的文字

和充满创意的美味想

视觉与味觉一起共舞

幻化成一本不只是果酱的果酱创意与料理

带我们感受无添加的果味

目录:


a one 那海那山那果酱

01.誓言/西洋梨

02.念/爱文芒果

03.以爱之名/芒果、苹果、红醋栗

04.迷境/苹果vs奇异果

05.春光/草莓vs蓝莓

06.果园/柑橘

07.游园/玫瑰、香蕉、三莓果

08.惊梦/杨桃、金桔、苹果

09.海洋泡泡/柠檬、苹果、山粉圆

10.火山爆发/芒果vs蔓越莓

11.不留/野姜花、苹果

12.诗人/芭乐、柠檬

13.配方/苹果vs四莓果

14.火石琉璃/蜂蜜、苹果

15.光/杨桃、金桔、桂花、奇异果

16.好时光/甜橙、凤梨、苹果、爱文芒果

17.四季/草莓玫瑰vs香蕉百香果

18.纠缠/柚子、苹果

19.野餐/甜橙、香蕉、苹果、百香果

20.黑雨/黑醋栗

21.恋花/金盏花vs蓝莓

22.乐园/黄柠檬、甜橙

23.浆果森林/蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盆子

24.时间/香蕉百香果vs苹果火龙果

25.段落/美国蟠桃

26.女明星/玉荷包、玫瑰花、苹果

27.一味/哈密瓜日本绿茶vs苹果静冈抹茶粉

28.气球/芒果、香草

29.爱情花/甜橙vs蓝莓

30.黑尘/白甜桃凤梨vs三莓果

31.矛盾/苹果红萝卜vs樱桃三莓果

32.LOVE/爱文芒果vs覆盆子

33.牡丹/蓝莓vs苹果

34.游泳/绿柠檬、芭乐、苹果、青梅

35.圈圈/金枣、金桔

36.无伴奏/苹果、肉桂

37.毒药/黄柠檬

38.梦游/奇异果

39.张爱玲/白甜桃、苹果、玫瑰花

40.草莓燃烧/草莓


A two 果酱与食物之舞

食谱I:泰式打抛鸡西瓜披萨

食谱II:蜂蜜苹果葡萄干肉桂卷

食谱III:凤梨酒酿茄汁炖牛肋

食谱IV:泰味木瓜酸辣猪

食谱V:泰式虾酱香煎肉饼

食谱VI:芒果莎莎酥

食谱VII:橘子酱香料烤鸡翅

食谱VIII:迷迭香蜂蜜烤鸡胸佐蟠桃酱


TAG:手作果酱 果酱

更新于2022-10-17

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