沧海一粟 编辑推荐
开设知名人气苹果派&甜点店“松之助”、烘焙教室“平野显子烘焙沙龙”报名者络绎不绝......
风靡日本烘焙界的甜点专家──平野显子
与烘焙沙龙讲师三并知子携手，打造一整年的甜点行事历!
从1月到12月，为每个月订下不同的主题，跟着季节变化享受甜蜜滋味，为烘焙生活多添一分期待与雀跃!
丰富的变化、精致质感与美妙滋味兼具，享受甜点带来的幸福与满足!
§ 1月∥暖心暖胃的苹果派 §
用2片派皮包住新鲜苹果蒸烤而成的美式“双皮”苹果派。
苹果内馅使用十分对味的莓果类制作而成。
熟悉却又令人惊喜的酸甜，照亮冬日的甜蜜滋味!
§ 4月∥肉桂糖小圆饼 §
在简单的饼干面糊撒上大量的肉桂糖烘烤而成。
湿润又柔软的口感，一个接一个，如置身天堂般的好味道!
§ 8月∥新英格兰水果烤布乐 §
特别课程，新英格兰地区的甜点!
比起市售品，烤布乐更属于家庭自制甜点，每家都有自己独特的作法。
平野老师在新英格兰地区学到的食谱，是使用“桃子罐头”制作。
苹果、香蕉、蓝莓......，想加什么水果由你决定!
专家亲手打造，令人迫不及待动手制作的精选甜点!
本书特色
经典美味完美重现，轻松在家烘烤出美式甜蜜滋味!
步骤简单、材料易取得，0负担玩烘焙!
12个月的丰富甜点体验，尝一整年的甜头!
1 JANUARY /// APPLE PIES
苹果派
苹果莓果派 006
派皮面团的作法 008
格子苹果奶油派 010
苹果奶酥蓝莓派 012
2 FEBRUARY /// CHOCOLATE CAKES & PIE
巧克力蛋糕&派
巧克力酸奶油夹层蛋糕 014
巧克力蛋糕 016
珊蒂的巧克力派 018
3 MARCH /// MUFFINS & SCONES &BISCUITS
马芬&司康&饼干
香辣南瓜马芬 020
迷迭香咸马芬 020
酸奶油司康 022
无花果司康 022
咸玉米饼 024
苏打饼干 025
4 APRIL /// COOKIES
饼干
科德角燕麦饼干 026
软式巧克力豆饼干 027
花生酱饼干 030
迷迭香松子饼干 032
肉桂糖小圆饼 033
糖蜜饼干 034
5 MAY /// CHEESE CAKE
起司蛋糕
纽约起司蛋糕 036
蓝莓大理石蛋糕 036
太妃糖起司蛋糕 038
巧克力焦糖起司蛋糕 040
6 JUNE /// OIL CAKE
油蛋糕
胡萝卜蛋糕 042
栉瓜面包 044
蜂鸟蛋糕 046
姜饼面包 048
7 JULY /// MIDSUMMER CAKE & TARTS
盛夏的蛋糕&甜塔
草莓奶油蛋糕 052
火焰雪山 053
柠檬蛋糕 056
水果塔 057
8 AUGUST /// SPECIAL LESSON NEW ENGLAND SWEETS
特别课程 新英格兰地区的甜点
印第安布丁 060
新英格兰水果烤布乐 061
波士顿鲜奶油派 064
波士顿黑面包 065
自制谷物麦片 066
9 SEPTEMBER /// COFFEE CAKE
佐咖啡蛋糕
酸奶油燕麦蛋糕 068
蔓越莓奶酥蛋糕 070
怀旧苹果泥蛋糕 072
10 OCTOBER /// CARAMEL & NUTS CANDY & BAR, TART
焦糖坚果糖&棒、塔
坚果奶油糖 074
坚果奶油酥饼 076
坚果塔 078
11 NOVEMBER /// ELECTION CAKES
选举蛋糕
哈特福德选举蛋糕 080
珍的选举蛋糕 081
1833年的选举蛋糕 084
12 DECEMBER /// CHRISTMAS SWEETS
圣诞甜点
Cheryl老师的特别节日水果蛋糕 088
传统肉馅派 089
饼干圣诞树 092
姜饼人饼干 093
