沧海一粟 编辑推荐
韩国人气部落客小不点Chu Chu
真正为新手准备的超简单烘焙食谱
* 零添加，家人的健康自己把关!
Chu Chu家中有13岁的儿子和11岁的女儿，因为小孩的皮肤比较敏感，是个孩子们吃的所有食物都亲手制作的家庭主妇。不买外面有添加物的面包或零食，所以选择踏上家庭烘焙之路。
* 自家美味不藏私，与八千万人共享!
她的部落格里记录了超级新手也能轻松上手的步骤、自己在家也可以做出好味道的食谱。经过网友们的口耳相传，订阅数超过11万，摇身一变成为韩国烘焙类的人气部落客，总访客数已经超过了8千万人。
* 完全以新手角度做的食谱，步骤清楚不复杂!
Chu Chu的烘焙食谱没有专家的一板一眼，却像邻居一般亲切，简单易学，毫不吝啬地传授各种实用的诀窍。
* 本书集结的基础烘焙食谱，次作就成功!
跟着ChuChu从基础开始一步步，开始次家庭烘焙吧!本书涵盖饼干类、玛芬、蛋糕、面包、无烤箱烘焙和儿童烘焙等等共六大类，带着孩子也可以一起享受健康、动手作的乐趣!
Intro – Home Baking 基础指南
材料介绍 12
工具介绍 17
烘焙用语说明 21
制作基础面团/面糊&配料
发酵面包的拌面法 22
Genoise海绵蛋糕的作法 24
塔皮的作法 26
用蛋黄制作卡士达酱 28
用蛋白制作蛋白霜 30
红豆沙的作法 32
酥菠萝的作法 34
Part 1 – My First Cookie & Sweet Pastry
鸡蛋饼干 40
全麦饼干 44
百分百巧克力饼干 48
奶油乳酪饼干 52
小鸡馒头 56
蜂蜜玛德莲 60
摩卡达克瓦兹 64
草莓泡芙 68
黄豆糕马卡龙 72
Part 2 – My First Moffin & Cake
香浓巧克力玛芬 78
南瓜玛芬 82
奶油乳酪布朗尼 86
长崎蛋糕 90
绿茶戚风蛋糕 94
肉桂苹果蛋糕 98
乳酪蛋糕 102
蓝莓磅蛋糕 106
草莓蛋糕卷 110
果酱蛋糕卷 114
Part 3 – My First Pie & Tart
叶子派 120
核桃派 124
苹果派 128
LA糯米派 132
蛋塔 136
柳橙甜塔 140
巧克力塔 144
Part 4- My First Bread
巧克力卷吐司 150
栗子吐司 154
炼乳小餐包 158
裸麦芝麻贝果 162
全麦面包 166
摩卡脆皮餐包 170
红豆面包 174
小乌龟哈密瓜菠萝 178
Part 5 – No -Oven Baking
松露巧克力 184
杯子提拉米苏 188
千层可丽饼蛋糕 192
草莓松饼 196
巧克力蛋糕 200
地瓜糯米球 204
青葡萄塔 208
Part 6 – Kids Baking
草莓司康 214
炼乳饼干 218
芝麻饼干 222
香蕉玛芬 226
小熊玛芬 230
胡萝卜杯子蛋糕 234
马铃薯披萨 238
