沧海一粟 编辑推荐
在美味的午茶烘焙时光中
带入可爱又疗愈的装饰技巧
萌萌的造型带给你视觉与味觉的双重享受!
继《麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。
每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上的严选风味~
图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂的进入麦田金老师的超萌甜点世界!
烘焙工具
周边模具
材料识别
常用装饰材料制作
意大利蛋白糖霜(浓)
意大利蛋白糖霜(稀)
奶油霜
翻糖
塑型巧克力
PART 1 可爱的午茶饼干
杏仁饼干
葡萄燕麦饼干
格纹红茶饼干
米香红茶饼干
挤出式饼干面糊
香草面糊
巧克力面糊
黑白波浪饼干
缤纷指形饼干×6款
环形奶酥饼干×3款
挤花动物饼干×3款
羊咩咩/奶油狮/黑毛狮
萝蜜亚饼干
压模式饼干面团
香草面团
巧克力面团
造型压模饼干
脚印饼干
猴子饼干
脚印
猫头鹰饼干×2款
松鼠饼干
浣熊饼干
乳牛饼干
几何挂耳饼干×4款
眼镜饼干
手掌饼干
红唇饼干
小熊饼干
彩球饼干
双栖爱心鸟饼干
弥月娃娃饼干
留言板饼干
甜点造型饼干×4款
狗狗乐园饼干
蕾丝转印饼干
PART 2 疗愈的美味蛋糕
黄金海绵杯子蛋糕
糖霜狗狗杯子蛋糕
棉花糖杯子蛋糕
4吋水果棉花糖蛋糕
草莓棉花糖蛋糕
巧克力海绵杯子蛋糕
麋鹿杯子蛋糕
北极熊脚印杯子蛋糕
小花园海绵蛋糕
大理石杯子磅蛋糕
动物好朋友翻糖杯子蛋糕
猫头鹰蛋糕×2款
巧克力戚风蛋糕体
香蕉巧克力恶魔蛋糕
伯爵茶磅蛋糕
橘香磅蛋糕
水果花园磅蛋糕
彩珠磅蛋糕
猫咪磅蛋糕
小熊磅蛋糕
莓果咕咕霍夫磅蛋糕
草莓花朵磅蛋糕
综合水果磅蛋糕
柠檬糖霜磅蛋糕
花生黑枣磅蛋糕
杏仁磅蛋糕派
红丝绒蛋糕卷
草莓蛋糕手卷
金莎巧克力蛋糕卷
榛果卡士达蛋糕
经典芋泥卷
PART 3 可口的西点烘焙
泡芙面糊
草莓小泡芙
迷你动物小泡芙
小熊脆皮菠萝泡芙
巧克力转印泡芙
闪电鲜果泡芙
水果圈圈泡芙
原味卡士达馅
香草卡士达馅
果泥卡士达馅
果酱卡士达馅
脆皮烤布蕾
香草舒芙蕾
草莓千层蛋糕
咖啡核桃千层蛋糕
香草千层蛋糕蛋糕
咖啡核桃千层蛋糕
草莓千层蛋糕蛋糕
提拉米苏千层蛋糕
盆栽提拉米苏
抹茶红豆千层蛋糕
巧克力锅
