沧海一粟 编辑推荐
超详细图解
超配方
超美味面包
最幽默的面包师傅!用小胖老师的面包，开启欢乐每
【3大类，49道不藏私的美味】
7款吐司/ 33款软欧/9款甜面包
有咸有甜，共享喜悦
故事其实是这样开始的，我叫王勇程，我的民间专长就是:不爱念书、翘课、考试从来没有及格过，尤其是数学，还有长得太帅，当然这些都是在我15岁以前发生的事。因为功课不好，所以在家里面受到不平等的对待，在我们家里是合情合理的，当然这是他们的想法。我国中毕业不想读书，也不知道要干么，我妈跟我说你不读书，巷子口有一间面包店有在征学徒，问我要不要去学面包，当然啦，因为我也不知道不读书要干么，所以我当然说好啦!就算我妈她叫我去做餐厅的厨师，我也会说好，还好我没有去当厨师，不然阿基师肯定会被我......懂吧!
就这样跟烘焙结缘了，结缘价是一辈子的时间，写到这边大家不要误会，这不是我人生的自传，这是我的第三本面包书~接下来我们让编辑接手，让大家了解本书的基本架构，不然由我解说一定会彻底歪楼(笑)。
本书特色
▼配方不藏私
材料分为
[A] 干性材料/面团的骨肉，支撑起一切的基石!
[B] 湿性、汤种、面种材料/面团的灵魂，好吃的秘密尽在此间~
[C] 奶油/柔软的姿态，让面团拥有更滑顺的口感
[D] 干果类、香菜叶/直击人心的点睛之笔，或清脆、或芬芳
用本书的所有面包，透视职人级大师头脑!一起穿透小胖老师的脑回路吧(!)
▼特别划分馅料篇
同一种馅料搭配不同的面包，让美味重生，迸发出截然不同的美好滋味
▼解剖各种面包，制作全图解
详尽的步骤说明搭配图文解析，内容详实不繁琐，简单又不简单
手做的美好，美好的手做
《地表上的烘焙宝典》手感实录!
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