沧海一粟 编辑推荐人气：0时间：2022-09-12
52 道经典面包美味大全
在每次杆压延展之间，品尝生活的甜美
朴实的外表，不平凡的内在
欧式面包又称为健康面包，配方朴实简单，特别着重烘焙制程的控制，成品通常具有口感扎实带有韧性的特性，欧式面包具有软式面包所不及的浓郁麦香，入口时表皮酥脆芳香，内部柔软带有韧性，伴随着小麦香气慢慢咀嚼，齿颊留香。
永恒的经典──法国面包
金黄酥脆的外皮包裹住所有美好内在，斜刀划出的切纹在烤过以后形成艺术般优美的纹路;咬下一口，内里弹性且微微湿润，咀嚼后有小麦的甜味，香气自成一格，口感回甘，历久弥新。
超过200 张图片，最详尽的食谱教学
本书分为欧式面包、法式面包两大单元，全书收录52 种面包，给您最详尽的材料与步骤说明，邀您探索美味世界。
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TAG：欧式面包 法式面包 面包烘焙
更新于2022-09-12
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