沧海一粟 编辑推荐
免烤箱,40道美味蛋糕、饼干、塔DIY!
不用怀疑,真的只要一只平底锅就够了。
为了做西点、蛋糕,总得先买烤箱、准备一堆烘焙道具,做没几次就束之高阁,想到要做就很累?
那你最需要的,就是这本书!
拿出你的平底锅,准备好材料,现在就一起动手做!
奶油酥饼、巧克力覆盆子饼干、法式苹果塔、蓝莓乳酪塔、香蕉蛋糕、翻转蛋糕、玛德莲......你还想吃哪一道?
作者犹如一位平底锅的甜点魔法师,只用平底锅,把材料倒进锅中,搅拌搅拌,就能优雅轻松烘烤出这些美味甜点。最重要是,通通都「不用烤箱」!
从饼干开始入门,烤点塔、做蛋糕,全都难不倒。
40道最诱人的甜点,可不是每道都很「阳春」,或者「青菜」做做,细致的炼乳糖霜抹茶饼干、道地的法式苹果塔、经典的翻转蛋糕,送礼自用都是美味享受、诚意满满。
前言
制作甜点的平底锅及必备器具
Part.1 用平底锅烤饼干(Frying pan cookies)
板巧克力坚果饼干
奶油酥饼
双倍巧克力覆盆子饼干
椰丝柠檬饼干
花生水果双酱饼干三明治
奶油起司柑橘酱饼干
杏仁杏桃饼干
梅干红茶饼干
蓝纹起司蜂蜜饼干
咸香起司饼干
蜂蜜全麦饼干
姜味饼干
无花果兰姆酒香饼干
燕麦饼干
炼乳糖霜抹茶饼干
Part .2用平底锅烤甜塔(Frying pan tarts)
无花果塔
法式苹果塔
马斯卡彭蜜桃塔
蓝莓乳酪塔
洋梨巧克力塔
香橙焦糖塔
翻转苹果塔
Part. 3用平底锅烤蛋糕(Frying pan cakes)
香蕉蛋糕
红萝卜蛋糕
纽约起司蛋糕
兰姆酒香咖啡起司蛋糕
法式经典巧克力蛋糕
焦糖香焦巧克力蛋糕
凤梨翻转蛋糕
柿子苹果翻转蛋糕
栗子蛋糕
葡萄柚芒果克拉芙缇
枫糖南瓜蛋糕
香橙糖霜蛋糕
烤地瓜费南雪(生姜口味)
覆盆子玛德莲
白兰地蛋糕
咖啡欧蕾面包布丁
葡萄蛋糕
恶魔蛋糕
