selena 编辑推荐
❥法国读者热烈推荐.亚马逊、FNAC书店盛赞好评
❥《典藏葡萄酒世界地图》与《环游世界八十杯》原班人马力作
֍本书重点特色֎
┊ 1. 从种植、酿造、品饮，到政经局势变化、商业活动、气候变迁影响，以地图透彻理解法国葡萄酒精华。
┊ 2. 汇整各产区土壤成分、土地面积、葡萄酒色泽与香气等技术资讯，对产地有更深刻的知识连结。
┊ 3. 集结省份、村庄、葡萄园、法定产区、重点水路与陆上干道等地理资讯，厘清法国葡萄酒的产制脉络!
┊ 4. 葡萄酒作家、本书译者刘永智Jason LIU形容本书是“阅图索骥，酒海指南，品酒神通”。各界引颈期盼，经典产区地图一次网罗⋯⋯
֍现在，就开启你的法葡探索之旅!֎
┊ 你最喜欢哪个产地的法国葡萄酒呢?
┊ 是普罗旺斯白酒，还是阿尔萨斯白酒?
┊ 波尔多的圣爱美浓，还是薄酒来产区的圣爱红酒?
┊ 偏爱黑格那希，还是黑皮诺品种?
法国产地拥有全球多样性的葡萄园，能够提供品饮人尝试各种风味的葡萄酒，且在各式场合都能恰如其分。作者带领读者穿梭在法国葡萄酒之路上，随时随地翻阅本书，从知名葡萄园到令人惊喜的微小法定产区，您将全部了然于心。
本书关照全法的16个葡萄产区，除详介各法定产区资讯，还探讨多样的葡萄品种，且提供品尝建议。当然最重要的，还是体现全法葡萄酒样貌的精制地图，是学习葡萄酒必备的珍贵指南与教材。
֍全面剖析法国15大经典产区，一本读通葡萄酒最美国度!֎
隆格多克-胡西雍 阿尔萨斯 卢瓦尔河谷地 侏罗 波尔多 | 薄酒来 香槟区 普罗旺斯 洛林区 布根地 | 西南部产区 萨瓦区 布杰 隆河谷地 科西嘉岛 |
֍各路饮士.力荐远行֎
学习葡萄酒的过程中最快乐的，莫过于拥有清晰的产区地图与品种介绍!
──王依亭(深杯子La Copa Oscura 创办人)
一趟深入法国葡萄酒产区不迷路之旅，搭配精细产区地图，逻辑式导引方向，走过15大产区，探访特级园、村庄、葡萄园、法定产区等，更一览品种、酿造、分级制、商业等大事纪，是一本深入浅出、实用学习的《法国葡萄酒地图》。
──李昕嫒Nicole(珍爱AOW学苑执行总监)
一本全面介绍法国葡萄酒的实用工具书，言简易赅、图文并茂，清楚还原法国酒本有的广度，而非渲染明星产区细节。
──屈享平HP(葡萄酒作家)
地图是认识风土特质的最关键利器，一张好的地图胜过千言万语的风土解析，这本精确切要的《法国葡萄酒地图》正是无痛学习法国葡萄酒的完美工具。
──林裕森Yusen LIN (专业葡萄酒作家)
地图是学习葡萄酒的好帮手，不只让初学者身历其境，对研究地块的进阶者而言，本书更有无比详尽的法国地块总览，相当珍贵难得。
──林澧竣Eric(葡萄酒新手选)
作者Jules Gaubert-Turpin与老搭档插画家Adrien Grant Smith Bianchi操刀执笔的力作，网罗全法国15大产区，每一章讲一个产区的重要讯息与轶事，历史、气候、土壤、葡萄品种，样样俱备。内容条理分明，容易理解。对新入门的葡萄酒爱好者，还是的酒界从业人员，都极为实用。
──翁䁱蕾Sherry(珍爱 AOW 创办人)
读完这本书后，你会发现除了香槟、波尔多及布根地，法国还有很多价格亲民而且别具特色的葡萄酒，让你迫不及待想在疫情趋缓后来一趟法国葡萄酒之旅!
──庄才勋Aaron Chuang(葡萄酒论坛总编辑)
葡萄酒的迷人滋味包括了历史与地理，本书爬梳法国各产区风土细节，让读者按酒索骥，杯酒环游。
──陈上智Patrick(女子爱思葡萄酒大赏创办人)
这会是我最推荐给初学者的葡萄酒书籍，书中以直观的图文方式，淸楚呈现法国最核心的品种、产区与经典风味，且地图精美、文字深入浅出，对于任何人都相当易懂，仅仅翻阅几页，已可掌握法国葡萄酒最难懂的风土特色。
──刘源理 Joshua(法国布根地大学葡萄酒风土学硕士、“旭宣葡萄酒”总监、“饮君子Mr. Wine”品牌主理人)
作者群
前言
读懂地图的重点诀窍
法国葡萄酒地图全貌
隆格多克-胡西雍
14 隆格多克的葡萄品种
17 圣路峰以及该地区
17 欧克圣乔治
17 圣德泽瑞
17 圣克里斯托
17 圣路峰
17 蒙佩里耶石丘
17 拉梅贾奈尔
19 拉札克到德多水塘地区
19 拉札克河阶
19 卡布里耶
19 隆格多克-克雷耶特
19 蒙贝胡
19 圣莎图南
19 皮内皮朴尔
21 圣西纽、佛杰尔与贝泽纳斯
20 圣西纽
21 佛杰尔
21 贝泽纳斯
23 柯比耶、菲杜与克拉伯
23 柯比耶
23 克拉伯
23 菲杜
23 夸图兹
25 卡尔卡颂周遭
24 利慕
25 马勒佩尔
25 卡巴得斯
25 密内瓦
26 胡西雍
26 天然甜葡萄酒
27 胡西雍丘与村庄胡西雍丘
27 莫利
27 高丽乌尔
阿尔萨斯
32 阿尔萨斯的葡萄品种
34 阿尔萨斯南部
36 阿尔萨斯北部
卢瓦尔河谷地
42 卢瓦尔河谷地的葡萄品种
45 蜜思卡得与伙伴产区
45 蜜思卡得
45 南特果葡隆
45 昂瑟尼丘
46 安茹与梭密尔
48 都汉区东部
48 布戈忆
48 布戈忆-圣尼古拉
48 希浓
48 都汉
49 都汉-诺伯勒-茱耶
49 都汉-阿列-丽多
49 旺多姆地区
49 罗瓦丘
49 旺多姆丘
49 贾尼耶
50 都汉区西部
50 都汉-安伯日
50 都汉-梅思隆
50 都汉-瓦思利
50 都汉-雪侬梭
51 修维尼
51 库尔-修维尼
51 瓦隆榭
53 梧雷与蒙路易
53 梧雷
53 卢瓦尔蒙路易
54 中央产区
54 夏朵梅杨
54 荷依
54 甘希
55 姜城丘
55 普依-芙美
55 蒙内都-沙隆
55 普依-卢瓦尔
57 松塞尔
58 欧维涅地区葡萄园
58 欧维涅丘
58 圣普桑
59 卢瓦尔河谷地的
其他葡萄园
59 费耶夫-旺代
59 奥尔良
59 奥尔良-克雷希
59 上普瓦图
侏罗
64 侏罗的葡萄品种
波尔多
70 波尔多的葡萄品种
72 格拉夫与贝沙克-雷奥良
73 索甸与巴萨克
74 梅多克
76 布拉伊与布尔
77 两海之间
79 利布恩区
78 玻美侯
78 弗朗萨克与加侬-弗朗萨克
78 圣爱美浓的卫星产区
78 弗朗波尔多丘
78 卡斯提雍-波尔多丘
81 圣爱美浓
薄酒来
88 北区的优质村庄
88 朱里耶纳
88 薛纳
88 弗勒莉
88 希胡柏勒
88 圣爱
88 风车磨坊
91 南区的优质村庄
91 摩恭
91 布依
91 黑尼耶
91 布依丘
香槟
98 香槟的葡萄品种
100 汉斯山区
103 白丘区
104 玛恩谷地
105 巴尔丘
普罗旺斯
110 普罗旺斯的葡萄品种
112 地区性法定产区
112 艾克斯-普罗旺斯丘
112 瓦华-普罗旺斯丘
113 绿石丘
113 普罗旺斯丘
114 村庄级法定产区
114 邦斗尔
114 卡西斯
115 巴雷特
115 贝雷
115 普罗旺斯雷伯
洛林
119 土勒丘
119 摩塞尔
布根地
124 布根地的葡萄品种
126 夏隆丘区
127 蒙塔尼
127 吉弗里
128 梅克雷
128 乎利
128 松特内
129 布哲宏
130 伯恩丘区
130 夏山-蒙哈榭
131 普里尼-蒙哈榭
131 渥尔内
131 梅索
131 玻玛
132 佩南-维哲雷斯
132 高登与高登-查理曼
133 夜丘区
133 夜-圣乔治
134 香波-蜜思妮
134 冯内-侯玛内
134 梧玖
134 莫瑞-圣丹尼
135 哲维瑞-香贝丹
135 菲尚
135 马沙内
137 马贡区
139 夏布利区
141 大欧歇尔区与夏提雍区
141 依宏希
141 圣布理
141 欧歇尔丘
141 多能
141 夏替雍
141 巴斯混种葡萄酒
西南部产区
146 西南部产区的葡萄品种
148 多尔多涅河区
148 蒙哈维尔
148 苏西涅克
148 都哈斯丘
148 贝杰哈克
148 侯塞特
148 贝夏蒙
148 蒙巴季亚克
150 加隆河盆地区
150 马蒙代丘
150 布柴
150 布鲁瓦
150 圣莎朵
150 风东
151 盖雅克
152 卡斯康盆地区
152 圣山
152 马第宏
152 维克-毕勒-巴歇汉克
152 图尔松
152 卡斯康丘
155 比利牛斯山麓区
154 贝亚
154 依芦雷姬
155 居宏颂
156 卡欧
156 凯尔希丘
157 阿维宏
157 安特格-勒-菲尔
157 马西雅克
157 艾斯坦
157 米由丘
萨瓦
161 萨瓦-胡榭特
161 塞榭
布杰
隆河
170 隆河的葡萄品种
172 北隆河
172 罗第丘
173 恭得里奥与格里耶堡
175 艾米达吉与克罗兹-艾米达吉
176 圣乔瑟夫
177 高纳斯
178 北隆河其他产区
178 里昂丘
178 圣佩雷
179 第瓦区
181 南隆河
181 凡索伯
181 给汉
181 吉恭达斯
181 瓦给哈斯
181 哈斯多
181 威尼斯-彭姆
181 威尼斯-彭姆蜜思嘉
183 教皇新堡
184 里哈克
184 塔维勒
185 尼姆丘
185 贝尔嘉德-克雷耶特
186 冯度
186 卢贝宏
187 南隆河其他产区
187 隆河丘
187 乡村隆河丘
187 格里农阿德玛
187 维瓦瑞丘
187 杜榭杜蔡斯
科西嘉
192 科西嘉的葡萄品种
品种系谱图
法国主要品种比例图
法国新兴产区
葡萄酒与乳酪的搭配
索引
