沧海一粟 编辑推荐
无限拟真!
──袖珍黏土の梦幻西点──
来作超精致&可爱的袖珍小甜点吧!
利用不同特性的黏土、染色颜料、辅助工具，就能体验从制作流程到造型装饰都与实物超相似的作品，令人一看到就忍不住开始想像那香甜可口的好滋味啊!
Step1选择喜欢的甜点类型作为基底。
本书收录了五种最经典的人气定番甜点:海棉蛋糕、慕斯蛋糕、派、塔、泡芙，不论是质感、造型、装饰加工方式，或氛围设计都各有特色。只要掌握了基底的作法，如海棉蛋糕体的湿润松软感、慕斯糊的细腻质感、泡芙的酥脆轻巧、塔皮恰到好处的扎实感、色泽诱人的派皮等，就是作出超还原甜点的步!
Step2制作装饰配料。
由于袖珍作品的独殊性，若一次仅作一样小配料时，少量的黏土不易上色;因此本书将制作小配料的单元独立拉出，以较容易制作的分量让制作的过程更加容易上手，且能借由一次制作数个相同的配料，更加熟练作法&增加装饰甜点时的丰富度。
Step3将配料装饰在甜点上，作品完成!
装饰上水果&巧克力，或涂上奶油&淋酱;搭配喜欢的配料，自由地将甜点可爱地装饰起来吧!除了参考书中的完成作品制作，也可以创作出个人的限定口味喔!
前言
INTRODUCITON 来作珍藏的袖珍甜点吧!
基本材料
基本工具
海绵蛋糕/慕斯蛋糕
单片蛋糕
长方形蛋糕
长条蛋糕卷
结婚蛋糕
果冻慕斯
半圆形巧克力幕斯蛋糕
圆形蛋糕
LESSON
作法
泡芙/塔/派
泡芙/布列斯特泡芙
闪电泡芙
塔
迷你塔
樱桃派
作法
装饰配件
草莓/香蕉/苹果
白桃/黄桃/黑莓/木莓
蓝莓/红醋栗/樱桃
切片橘子/奇异果/哈密瓜球
橘瓣/葡萄柚
薄荷/香叶芹
核桃/杏仁
腰果/开心果
葡萄干/蔓越莓干/马卡龙
装饰巧克力
水果淋酱/巧克力酱
袖珍甜点の饰品
钥匙圈/包包吊饰/胸针
制作饰品の材料&工具
饰品の作法
