selena 编辑推荐
一个单纯、直接又充满理想的计划以漫画形式，描绘探寻葡萄酒之旅
以三十多杯酒，介绍各大葡萄酒产国精髓;
跟随葡萄酒大师的目光与足迹，感受葡萄酒的美好。
葡萄酒界荣耀“葡萄酒大师”马克.派格又一力作!
这次，本书主角Sniff将开着车，借着追寻一杯杯精彩绝伦的意大利葡萄酒，带领我们穿梭在独具特色又有重要代表性的在地酒庄，了解酒款背后的缘起与历史，以最立体的方式为我们描述每支酒款的风味。
不仅如此，一面开着车，一面细数意大利绝美风景的Sniff，让我们能在酒杯间，一点一滴了解这丰富多元的国度，如何浓缩了多样壮丽地理与地质美景，又如何汇聚漫长历史里众多雄伟的建筑、令人惊艳的艺术与深刻人文发展。
你将发现此处拥有全球最受赞赏奢华美食的秘密，尤其葡萄酒更是认识意大利绝不能错过的元素。
【重点特色】
|葡萄酒界荣耀葡萄酒大师马克•派格介绍意大利葡萄酒专书。
|舍弃艰涩难懂的术语或技巧，透过图解式漫画，为想了解葡萄酒的读者提供简明的捷径。
|本书依16个产区介绍了37杯葡萄酒，整理出意大利葡萄酒的精髓，容易携带使用且充满阅读乐趣。
|介绍酒款及推荐年份皆为目前市场上可以买到，并附有标示酒庄位置的意大利地图，也为每个产区列出一份具有代表性的酒庄清单，喜欢意大利葡萄酒者采购指南。
|大师个人品饮笔记公开，帮助酒迷轻松学会品饮原则及记录诀窍。
【内容介绍】
本书依产区介绍了37杯葡萄酒，其酒庄位置均标示于目录页后的意大利地图中。每一个产区的末页另列出一份酒庄清单，虽然不够齐备，却是我们相信最能代表该 产区的业者，就如同书中的每一杯葡萄酒。希望透过这37款酒，展现出意大利葡萄酒美味且多样化的本质。我们之所以选择这37款酒的特定年份，是因为它能够 展现出较冷或较热的生长季为杯中酒所带来的影响。我们以欧元表示各别酒款在意大利当地的售价，供读者参考。但一款酒的“价值”还是要仰赖各位嗅觉的味蕾， 而我们希望各位判断的标准基础，是品饮时享受的程度，这才是最重要的。
本书简短扼要地指出酿酒人与葡萄植栽者的决定如何影响杯中酒，以〈技术篇〉检视在酿造“自然酒(natural wine)”时所施行的低干预方法的原因或决策、土壤在葡萄酒风味中所带来的影响，以及气候变迁。
，本书还附上了可以记录品饮笔记的格式建议，上面列出撰写品饮笔记时，可能需要考虑的要点。
让我们举杯!Salute!
目录
简介
如何使用本指南
托斯卡纳 Tuscana
• 第1杯:Isole e Olena, ‘Cepparello’ 2013, Toscana I.G.T.
• 第2杯:Montenidoli, ‘Fiore’, 2015, Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
• 第3杯:Duemani, ‘Cifra’ (Cabernet Franc), 2016, Costa Toscana I.G.T.
• 第4杯:L’Aietta, 2012, Brunello di Montalcino D.O.C.G.
• 第5杯:Avignonesi, Vin Santo di Montepulciano D.O.C., 2002
翁布里亚 Umbria
• 第6杯:Arnaldo Caprai, Collepiano, 2010, Umbria Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
马给 Marche
• 第7 杯:Villa Bucci, Riserva 2015, Castelli di Jesi Verdicchio Classico D.O.C.G.
艾米里亚 Emilia
• 第8杯:Vigneto Cialdini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C. Frizzante Secco 2017
唯内多 Veneto
• 第9杯:Giuseppe Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore D.O.C., 2011
• 第10杯:Coffele, ‘Ca Visco’, Soave Classico D.O.C., 2017
• 第11杯:Cartizze, Valdobbiadene Superiore Cartizze D.O.C.G., Dry, 2015
弗里尤利-维内奇朱利亚 Friuli Venezia Giulia
• 第12杯:Jermann, Pinot Grigio Friuli D.O.C., 2017
• 第13杯:Gravner, ‘Bianco Breg’ 2008, Venezia-Giulia I.G.T.
铁恩提诺-上阿第杰 Trentino Alto Adige
• 第14杯:Markus Prackwieser, Gump Hof, ‘Praesulis’ Weissburgunder (Pinot Bianco) 2016, Sudtirol/Alto Adige D.O.C.
• 第15杯:Cantina Terlan, ‘Porphyr’, Lagrein Riserva 2016, Alto Adige D.O.C.
• 第16杯:Ferrari, Perlé Nero Riserva 2010, Extra Brut, Trento D.O.C.
伦巴底 Lombardia
• 第17杯:Bellavista, ‘Satèn’ 2015, Franciacorta D.O.C.G.
• 第18杯:Nino Negri, ‘Sfursat 5 Stelle’ 2016, Sforzato di Valtellina D.O.C.G.
技术篇
• 气候变迁
• 自然酒
• 土壤:葡萄酒中尝得到土壤的味道吗?
利古里亚 Liguria
• 第19杯:BioVio, ‘MaRenè’ Pigato di Albenga 2017, Riviera Ligure di Ponente D.O.C.
皮蒙 Piemonte
• 第20杯:Giacomo Fenocchio, Dolcetto d’Alba D.O.C., 2016
• 第21杯:Ceretto, ‘Bernadot’, Barbaresco D.O.C.G. 2015
• 第22杯:Ca’ d’Gal, Sant’Ilario, Canelli, Moscato d’Asti D.O.C.G. 2017
• 第23杯:Olim Bauda, Nizza D.O.C.G., 2014
奥斯塔谷 Valle d’Aosta
• 第24杯:GrosJean, Petite Arvine Vigne Rovettaz, 2016, Valleé d’Aoste D.O.C.
阿布鲁佐 Abruzzo
• 第25杯:Cataldi Madonna, ‘Malandrino’ 2016, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
• 第26杯:Valle Reale, Vigna del Convento di Capestrano 2015, Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
普利亚 Apulia
• 第27杯:Tenute Chiaromonte, Muro Sant’Angelo 2017, Gioia del Colle D.O.C.
• 第28杯:Leone de Castris, Five Roses 75°Anniversario 2018, Salento I.G.T.
巴西里卡达 & 坎帕尼亚 Basilicata & Campania
• 第29杯:Elena Fucci, Titolo 2016, Aglianico del Vuture D.O.C.
• 第30杯:Mustilli, Artus 2016, Piedirosso Sannio Sant’Agata dei Goti D.O.C.
• 第31杯:Cantine I Favati, Pietramara 2017, Fiano di Avellino D.O.C.G.
西西里 Sicilia
• 第32杯:Arianna Occhipinti, ‘Siccagno’ 2015, Terre Siciliana I.G.T.
• 第33杯:Benanti ‘Pietramarina’ 2013, Etna Bianco Superiore D.O.C.
• 第34杯:Frank Cornelissen, Munjebel Rosso VA (Vigne Alte), I.G.T. Terre Siciliane Rosso, 2013
• 第35杯:Marco de Bartoli, Marsala Superiore Oro D.O.C. Riserva 10 years, Semi-Secco
• 第36杯:Donnafugata, Ben Ryé, 2014, Passito di Pantelleria, D.O.C.
萨丁尼亚 Sardegna
• 第37杯:Argiolas, ‘Turriga’ 2014, Isola dei Nuraghi I.G.T.
专有词汇
参考书目
撰写品饮笔记
铭谢
