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精选162杯鸡尾酒详加介绍! 收录调配用酒谱，利于自行动手制作! 附带详细解说，了解每杯鸡尾酒背后的故事， 品饮享用的同时，也一同吟唱一段段有趣的调酒由来!
■鸡尾酒是什么?
一般来说是以某种酒为基底，混合其他酒或果汁等材料的调制饮品。有些酒会充分混合所有材料，有些则会刻意保留材料本身的味道，每种酒的作法都不一样。
◇为了缓和酒感，使酒精容易入口，另外也为了使整杯酒呈现较好的风味，通常会使用新鲜果汁或碳酸饮料。
◇鸡尾酒十分重视外观，所以装饰物也是重要的元素之一。有些酒会放上果雕或香草，也有些会在杯缘沾上盐或砂糖。
■鸡尾酒拥有其他事物所没有的魅力
鸡尾酒虽然只是将各种液体混合在一起，但每杯酒背后都有属于它的故事、以及想传递的讯息，美丽的外观和与美好的味道，可以让人沉闷的心情马上拨云见日......鸡尾酒那丰富的魅力，在其他饮品身上是看不到的。
即使只是兑水或兑气泡水这种只用了2种材料的喝法，也都算是一种鸡尾酒。另外当然也有使用水果、温热的咖啡与牛奶等材料所调制的鸡尾酒。近年来，无酒精鸡尾酒也很受欢迎。鸡尾酒潜藏着无限的可能。
本书收录了调配鸡尾酒应具备的基本常识，包含鸡尾酒的碎冰大小与形状、水或碳酸饮料等调味副材料、鸡尾酒的调配工具等内容解说，更严选百来杯让人想喝上一杯的鸡尾酒做介绍，希望能帮助读者体会到选酒的愉快、以及谈论酒的欣喜!
鸡尾酒的世界千变万化、乐趣无穷，请不妨举起您的酒杯，一同共饮这滋味百变的琼浆玉露!
鸡尾酒拥有其他事物所没有的魅力2
鸡尾酒是什么?3
本书特色与阅读方法7
鸡尾酒的材料8
鸡尾酒的工具11
鸡尾酒的技法12
以琴酒为基底的调酒17
了解基酒 琴酒18
环游世界20
阿拉斯加21
橙花22
赌场23
暗处幽吻24
吉普森25
琴蕾26
蓝宝石27
Gin & It28
新加坡司令29
琴通宁30
琴霸克30
琴费斯31
琴瑞奇31
探戈32
汤姆柯林斯33
内格罗尼34
天堂35
蓝月36
法式75厘米炮37
鲜花宝石38
白色佳人39
马丁尼40
牵线木偶41
《马丁尼衍生调酒》
庞德马丁尼42
歌剧马丁尼42
水果马丁尼43
烟熏马丁尼43
以伏特加为基底的调酒45
了解基酒 伏特加46
亚凯迪亚48
伏特加冰山49
神风特攻队50
墨西哥湾流51
火焰之吻52
柯梦波丹53
海上微风54
螺丝起子54
大榔头55
性感海滩55
咸狗56
奇奇57
俄罗斯吉他58
黑色俄罗斯58
血腥玛丽59
蓝色星期一59
白色俄罗斯60
莫斯科骡子61
雪国62
俄罗斯63
湖上女王64
以兰姆酒为基底的调酒65
了解基酒 兰姆酒66
XYZ68
卡琵莉亚69
自由古巴70
后甲板71
上海72
跳伞73
黛绮莉74
汤姆与杰利75
百加得鸡尾酒76
蓝色夏威夷77
霜冻黛绮莉78
波士顿酷乐79
迈泰80
莫西多81
以龙舌兰为基底的调酒83
了解基酒 龙舌兰84
西班牙魔鬼86
仙客来87
野莓龙舌兰88
龙舌兰日落89
龙舌兰日出90
霜冻玛格丽特91
斗牛士92
玛格丽特93
仿声鸟94
旭日东升95
《玛格丽特衍生调酒》
蓝色玛格丽特96
玛格丽特宇宙96
柑曼怡玛格丽特97
霜冻草莓玛格丽特97
以威士忌为基底的调酒99
了解基酒 威士忌100
爱尔兰咖啡102
威士忌酸酒103
威士忌苏打104
老友105
古典鸡尾酒106
东方107
国王谷108
教父109
约翰柯林斯110
丘吉尔 111
纽约 112
血与沙 113
曼哈顿 114
薄荷茱莉普115
锈钉 116
锈笔 117
丽塔小径 118
罗伯罗伊 118
以白兰地为基底的调酒119
了解基酒 白兰地120
苹果杰克122
亚历山大123
奥林匹克124
经典125
亡者复苏126
老千127
侧车128
芝加哥129
杰克玫瑰130
讥讽者131
樱花132
睡前酒133
尼克拉斯加134
蜜月135
床笫之间136
马颈137
红磨坊138
以利口酒为基底的调酒139
了解基酒 利口酒140
普施咖啡142
杏桃酷乐143
乔治亚柯林斯144
郝思嘉145
野莓琴费斯146
查理卓别林147
中国蓝148
巴伦西亚149
桃花150
粉红花150
禁果151
白兰151
美国佬152
金巴利苏打153
绿色蚱蜢154
金色凯迪拉克155
泡泡鸡尾酒156
紫罗兰费斯157
薄荷芙莱蓓158
天使之吻159
可可费斯160
卡鲁哇牛奶160
尊爵意式浓缩161
意大利滚球161
以葡萄酒、清酒、烧酒、啤酒为基底的调酒167
了解基酒 葡萄酒、清酒、烧酒、啤酒168
阿多尼斯169
阿芙罗黛蒂169
基尔170
皇家基尔170
香槟鸡尾酒171
气泡白酒171
庆祝172
竹子 173
贝里尼 174
含羞草 174
葡萄酒酷乐 175
清酒马丁尼 175
四季彩 176
舞乙女 177
金巴利啤酒178
香迪盖夫178
狗鼻子179
红眼179
无酒精鸡尾酒181
优雅石榴石182
酷凉通宁182
萨拉托加酷乐183
日落蜜桃183
秀兰邓波儿184
仙杜瑞拉184
水果大道185
蓝天通宁185
column
鸡尾酒的主要类型44
鸡尾酒的黄金酒谱○182
鸡尾酒的黄金酒谱○298
利口酒指南162
享受酒吧乐趣180
京王Plaza Hotel的酒吧186
厂商联络资讯187
名称索引188
酒精浓度高低索引190
