selena 编辑推荐
世界上的葡萄酒作家奥兹‧克拉克(Oz Clarke)50万字巨作
收录150个国家和产区、80种葡萄品种、4500座酒庄、7000支葡萄酒
品酒大师的专业采购指南，亚马逊网络书店“葡萄酒购买指南”持续畅销上榜!
英国最受喜爱的葡萄酒专家作者，为读者带来比其他葡萄酒指南更多的推荐、事实资讯以及观点。妥善地依字母整理编排，易于使用，涵盖世界各地葡萄酒产区、葡萄品种、酒庄及葡萄酒种类的1，700个条目。除此之外，作者奥兹‧克拉克更推荐了他个人推荐的精选酒款，并以其数十年的品酒经验，教你吃什么美食该搭配什么样的酒，以及如何贮存、开瓶、醒酒等知识。则包含了4，500个全球酒庄及他们引以为傲的7，000多项产品所做的分类索引。
一本在手，全方位提升你的葡萄酒专业指数，绝非一般泛泛的网络资料或手机APP可比拟。
产地:全面报导世界各产酒国家之风土、酿造技术、品质，以及市场趋势。
酒种:罗列各产地和酒庄红酒、白酒、粉红酒三大酒种的名气、产量与排名。
品种:不同品种葡萄所酿制出的各类葡萄酒，其风味与特性解析。
评鉴:最专业的达人品评，透过风味的解析，推荐品质的葡萄酒。
年份:依酿造时间、当年的产地风土与气候环境，教您辨别葡萄酒的优劣。
本书特色
1.品酒大师针对中产阶级消费族群的葡萄酒采购建议，权威且实用。
2.知识含量超级丰富，无论是鉴赏家或新手都适用的品酒与采购参考大全，绝非一般泛泛的网络资料或手机APP可比拟。
3.从A到Z的独特陈述系统，搭配分类标示，便于迅速查找，无论是产地品种故事、采购方针、品鉴指南或专业名词术语，都能迅速掌握。
国外专业推荐
“我很欣赏书中每一页都充满了能量，克拉克总是有一种巨大的发现感，这也使得他成为一位的葡萄酒意见。”~《葡萄酒杂志》
“克拉克有一种敏锐的口感，他对葡萄酒的谦逊态度令人耳目一新，并在书中展现了他的写作天分。”~《葡萄酒观察者》
“奥兹‧克拉克的笔......感染力强，消息灵通，而且非常地有勇气。”~简西斯‧罗宾逊(Jancis Robinsion，英国知名葡萄酒作家)
推荐序
前言
我的 10
我的精选:以葡萄品种分类 16
我的精选:奥兹的古怪名单 18
现代葡萄酒风格 20
本书使用指南 22-23
从A到Z:葡萄酒、酒庄、葡萄和产区 23-283
美食与美酒的绝美搭配 284
酒食搭配 286
享用葡萄酒的风味 290
葡萄酒相关词汇 292
世界各大葡萄酒集团 300
索引 302
情报与版权 344
