selena 编辑推荐
最精巧美丽的威士忌实用图文指南，最丰富有趣的威士忌知识圣经，幽默风趣的人物轶事、最值得收藏酒款、品味优质威士忌的好去处⋯⋯
法国AMAZON★★★★★推荐，入门者、老酒鬼都着迷!
“牛油和威士忌不能照料的，就是无法治愈的。”──爱尔兰谚语
“只要持续一个月给爱尔兰人啤酒，他就会死。但威士忌可以擦亮他，使他的灵魂得救。”、“世上什么东西太多了都不好，但好的威士忌再多都不够。”──马克•吐温(Mark Twain)/美国文豪
“威士忌是流动的阳光。”──萧伯纳(Georges Bernard Shaw)/爱尔兰剧作家和伦敦政治经济学院联合创始人
“水的存在不是为了拿来喝的，为了使它变得能喝，我们不得不加点威士忌。”──温斯顿•丘吉尔(Winston Churchill)/前英国首相
众多名人都爱威士忌(有时甚至到了公开滥饮的地步)，他们对威士忌高度赞赏、爱不释口，日本文学作家村上春树甚至因此写下《如果我们的语言是威士忌》一书!你又怎能不爱上这黄金般的生命之水?
◎给初学者的威士忌心理测验!你将爱上哪款威士忌?
你偏好在什么情况下喝一杯?A.经过辛劳的工作后，在家安静地饮用?B.在聚会上和朋友一起品尝?C.在酒吧?
你爱⋯⋯A.小口慢饮?B.敬酒干杯?C.追求刺激感?
你偏好的滋味是A.清爽?B.温和柔顺?C.浓厚?
在一场聚会结束之后，你会让自己感觉是A.鲜的时刻?B.轻松愉悦的心情?C.节庆的精神?
心中有答案了吗?勾选总数最多的那一个字母就是你所属的类型!看看你适合以A.果味威士忌、B.鸡尾酒，还是C.高年份威士忌，入门这个深厚丰富的酒世界!
◎一本读来愉悦开怀，毫无压力的威士忌实用指南!
一般的酒类工具书难免因资讯庞杂，而让读者感觉难以理解、枯燥乏味，但本书阅读起来却会让你在捧腹大笑之余，吸收其知识精华!
在本书中，多明妮可•傅菲极尽所能地旁征博引，从威士忌相关的历史人物轶事、原文根源、酿造过程、风格形塑、酒款介绍到实用的品酒指南，无一不谈，却深入浅出地让你读来毫不费力，兴味盎然。看看她如何解释一瓶麦芽大师威士忌，为何价值140万欧元?──“当我们活到105岁的时候，我们可以有一些小要求，如果历经105年岁月的，是来自一桶在一场火灾中幸免于难的酒，那就更加有权要求了。”
◎迅疾入门!读懂酒标、调制经典鸡尾酒款，品味成熟洗练的绅士滋味
威士忌需要存放吗?
威士忌可以加水或气泡水吗?
威士忌特有的泥煤味是怎么来的?
如何运用风味轮，精确形容口中的金黄滋味?
为什么瓶身标示“年份3年”并不算是资讯提供?甚至让人怀疑该品牌在欺骗消费者?
酒龄会影响品酒时刻吗?
在家小酌，为什么要以“婴儿剂量”为限?
不同的酒裙颜色与陈年是否相关?
关于威士忌入门的种种疑问，在本书都能得到解答!
前言
PART 1 烈酒的起源
感谢这些凯尔特人
名字的根源
威士忌的8个重要日期
威士忌史上的12个重要人物
威士忌的朝圣地
关于威士忌,他们说......
关于威士忌的记录(无聊琐碎的和较有意义的)
PART 2 烈酒的酿造
威士忌的成分是什么?
威士忌的酿造,一步一步来
威士忌主要生产国
威士忌的消费国
每款都有自己的风格
你将爱上哪款威士忌呢?
16 款必须认识的威士忌与波本威士忌
世界上最的威士忌
这些和他牌不一样的威士忌
PART 3 品酒指南
威士忌风味轮
在艺术规则里品酒
如何读懂酒标?
不容错过的18 款鸡尾酒
威士忌与哈吉斯:一个成功的结合
什么菜配什么威士忌?
料理的秘密,令人愉悦的混合
餐盘里的威士忌
威士忌的品酒周边器具(有用的和比较不实用的)
哪里可以开心品尝威士忌?
全球品味威士忌的好去处
附录
词汇表
威士忌的专属节庆
网络参考资料
参考书目
