“10秒钟教室”教你用最有趣的方式认识食物

沧海一粟的头像 沧海一粟 编辑推荐人气:0时间:2023-02-08

10秒钟美食教室:秒懂!那些料理背后的二三事

10秒钟美食教室

秒懂!那些料理背后的二三事

  • 作者:Yan
  • 绘者:Yan
  • 出版:四块玉文创
  • 年份:2018年12月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:176 页
  • ISBN:9789578587519

为什么叫爱玉?

南北粽哪里大不同?

花枝、鱿鱼、章鱼到底怎么分?

的冰到底有几种?

让超人气图文创作者“10秒钟教室”教你用最有趣的方式认识食物!

粉丝人数高达13万!

爆红的网络图文创作者──10秒钟教室

以鲜明易懂、诙谐有趣的图文创作告诉你藏在饮食里的秘密!

 ◎不说你不知道

人什么时候开始吃冰?筒仔米糕是小吃吗?

更多你不知道的食物小故事,通通都在本书里。

 ◎食物通通拟人化

卤蛋在甜辣酱瀑布下面打坐、蚵仔在面线池里头泡汤,作者对于食物的趣味想像,藏在每一张可爱又爆笑的创作中。

 ◎食材图鉴藏趣味

豆花、豆干......豆豆龙?棒棒冰、雪花冰......白冰冰?

不只认识各种食物,还有意外惊喜!

 ◎专业审定有保障

邀请慢食协会岳家青理事长审定,内容幽默更不失专业水准!

推荐序

作者序


Chapter 1 最在地的庶民小吃

肉燥饭

火鸡肉饭

米糕

牛肉面

担仔面

面线

蚵仔煎

鼎边锉

棺材板

刈包

臭豆腐

阿给

碗粿

猪血汤

肉羹

大肠包小肠

东山鸭头

面茶

豆浆

Chapter 2  缤纷热闹的节庆美食

端午粽子

中秋烤肉

冬季火锅

年菜

尾牙

喜宴菜

元宵

Chapter 3 不可不吃的经典

◎点心类

地瓜球

盐酥鸡

爆米香

胡椒饼

车轮饼

◎伴手礼

凤梨酥

牛舌饼

鱼酥

太阳饼

虾饼

◎冰品与甜品

珍珠奶茶

芋圆

爱玉

豆花

仙草

咖啡

糕点


Chapter 4 食材大总汇

◎肉类

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

贝类

鱿鱼

◎五谷

大豆

坚果

◎其他


TAG:料理食谱

更新于2023-02-08

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