为什么叫爱玉?
南北粽哪里大不同?
花枝、鱿鱼、章鱼到底怎么分?
的冰到底有几种?
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以鲜明易懂、诙谐有趣的图文创作告诉你藏在饮食里的秘密!
◎不说你不知道
人什么时候开始吃冰?筒仔米糕是小吃吗?
更多你不知道的食物小故事,通通都在本书里。
◎食物通通拟人化
卤蛋在甜辣酱瀑布下面打坐、蚵仔在面线池里头泡汤,作者对于食物的趣味想像,藏在每一张可爱又爆笑的创作中。
◎食材图鉴藏趣味
豆花、豆干......豆豆龙?棒棒冰、雪花冰......白冰冰?
不只认识各种食物,还有意外惊喜!
◎专业审定有保障
邀请慢食协会岳家青理事长审定,内容幽默更不失专业水准!
推荐序
作者序
Chapter 1 最在地的庶民小吃
肉燥饭
火鸡肉饭
米糕
牛肉面
担仔面
面线
蚵仔煎
鼎边锉
棺材板
刈包
臭豆腐
阿给
碗粿
猪血汤
肉羹
大肠包小肠
东山鸭头
面茶
豆浆
Chapter 2 缤纷热闹的节庆美食
端午粽子
中秋烤肉
冬季火锅
年菜
尾牙
喜宴菜
元宵
Chapter 3 不可不吃的经典
◎点心类
地瓜球
盐酥鸡
爆米香
胡椒饼
车轮饼
◎伴手礼
凤梨酥
牛舌饼
鱼酥
太阳饼
虾饼
◎冰品与甜品
冰
珍珠奶茶
芋圆
爱玉
豆花
仙草
咖啡
糕点
Chapter 4 食材大总汇
◎肉类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鱼
贝类
鱿鱼
◎五谷
米
大豆
坚果
◎其他
蛋
瓜
菇
莓