selena 编辑推荐
本将葡萄酒选购知识图表化的超实用工具书
精选法国及世界各地300种代表性葡萄酒
不需要花大把时间做功课，也可以买到适合自己的葡萄酒
中文版限定:餐酒搭配秘诀卡+香气分类提示卡(QR Code扫了直接带着走)
选葡萄酒真的这么困难吗?
一般人站在超市零食区或冷藏柜前，平均只需要7秒的时间，就可以从货架上挑出想要的商品。但每次来到葡萄酒柜前，却好像70分钟也不够用。今天晚餐有客人来，我该买哪一种酒配餐?需要事先把酒拿去冰吗?要是没喝完怎么办?这瓶葡萄酒可以放多久?这酒标怎么有看没有懂⋯⋯这时你需要的不是教你如何品饮或讲解葡萄酒风土的书，而是一本可以依照你的需求，帮助你快速选酒的指南。
把葡萄酒变简单的十种分类
市面上葡萄酒的等级和分类近千种，本书依照消费者最基本的需求──喝起来的感觉、味道和香气──有系统地分为4大类型和10种风味。接着归纳出选购葡萄酒的各项要素，包括产地、香气、价格，适合搭配的食物和理想的品饮温度，将复杂的资讯精简成一张张图表，帮助你瞬间搞懂要选哪一种酒。以后带着这本书去买酒，就不必站在酒柜前发呆了!
最强图表选购指南
葡萄酒的分类和风味属性:依照十种分类划分，例如清淡果香型红酒。
葡萄酒的名称:大部分是法定产区或产区地名，例如薄酒莱村庄级。
葡萄酒的特色:简单用两个形容词描述这款酒给人的印象，例如优雅、年轻易饮。
香气:例如红色浆果、辛香料......
口感:包括酒精度(灼热感)、酸度(清爽感)、单宁强度(酒体强度)和甜度(温润感)。
适饮温度:在适当的温度品酒，才能释放更完整的香气，例如冰的气泡酒可以更凸显气泡感，红酒则不要冰著喝，以免香气出不来。
适饮年限:了解这款酒是买来即可享用，还是多放几年会更好喝，以免错把新酒放老了，错过它喝的时机。
价格区间:以欧元售价为参考，并新增标注是否能够买到这一款酒。
餐酒搭配建议:食物的味道对葡萄酒的味道影响甚巨，搭配相合的料理可使美味加倍，若是搭到不合的料理......相信我，你不会喜欢红酒配海鲜的。
相似酒款推荐:如果喜欢这款酒，可以试试这些推荐酒款，比较一下。
本书使用建议:
出门买酒之前，先翻开简介，恶补一下基本选购知识(例如看懂酒标、产地分级等)。
依照你喜欢的葡萄酒类型(红酒或白酒、清爽或浓郁、甜或不甜......)，翻到该章节开始选酒。
若要依照搭配的食物来选酒，翻开封底折口的“餐酒搭配秘诀”，看看你的餐点适合哪种类型的葡萄酒。
把酒买回家之后，别忘了查看图表上的“适饮温度”，决定是否要把酒拿去冰一下。
开瓶品尝的时候，可以查看图表上的“香气提示”，你闻到了几种呢?
如果觉得这瓶酒很对你的味，可以在图表上做笔记，下次试试它推荐的其他相似酒款吧!
● 前言
别把葡萄酒想得这么难!
你为什么需要这本书?
如何使用这本书?
上哪买葡萄酒?
酒瓶与内容物
酒标上面写些什么?
葡萄酒的价格
品味葡萄酒
把葡萄酒变简单的十种分类
葡萄酒的饮用与保存时机
如何正确地侍酒?
餐点与葡萄酒:哪些是好的搭配组合,哪些不是?
寻找适合自己的葡萄酒
● 清淡果香型红酒
● 醇厚果香型红酒
● 层次丰富强劲型红酒
● 阳光辛香型红酒
● 甜红酒
● 粉红酒
● 清爽果香型白酒
● 浑厚圆润型白酒
● 甜白酒
● 气泡酒
● 附录
