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全球瞩目
日本酒的一切大小事
日本酒以米酿造。
如此单纯，却因为各种因素的组合，能产生天差地远的个性。
此刻，正是日本酒面对改变的时期。
这一本，将解读日本酒的一切奥秘。
日本酒6大潮流
何谓纯米?_生酛_古酒_酒器_加热_下酒菜_日本酒调酒
日本酒历史
各都道府县78款必饮酒
日本酒的搭配
日本酒友的感动名店
酒藏的工作风景
现在该知道的日本酒概况
日本酒6大潮流
1-迎面而来的“纯米至上主义”
纯米酒专卖店 酒肴屋川村(かわむら)
2-古酒复苏,现场
酒茶论
3-让酒“升格”之
酒器的力量
4-热燗再考
5-下酒菜是关键的日本酒道
6-来杯“日本酒调酒”?
打开古籍看看深入庶民生活的日本酒
日本酒历史
酒迷保证能找到让自己垂涎的一支!
各都道府县78款必饮酒单
颠覆既有观念的创新搭配
拓展日本酒世界的各种另类搭配
1-西班牙料理×日本酒
和酒Bar KIRAZ
2-咖啡厅简餐×日本酒
liten+
3-生火腿×日本酒
29Rotie
4-烟熏制品×日本酒
酒庵 醉香
5-法国料理×日本酒
法式割烹
Dominique Corby
刺激性且风格鲜明的“日本酒世界”
深深吸引日本酒友的名店
‧kamoshiya Kusumoto (大阪府.大阪市)
‧野坂(の坂)(东京都.涩谷区)
‧酒人AGI(酒人あぎ) (东京都.目黑区)
‧酒BAR Yoramu(よらむ)(京都府.京都市)
‧寿司泉(寿司いずみ)(东京都.目黑区)
‧酒肆Ponshebe(酒肆ポンシェビ)(大阪府.大阪市)
‧釜竹 (东京都.文京区)
‧酒藏SAKAGURA (美国.纽约)
所有铭柄都是精挑细选
内行人才晓得的各地日本酒专卖店
‧地酒屋儿玉(こだま)
‧SAKAYA
‧日本酒爱好者的采购地图
走访持续不断挑战的老字号藏元
感受酿造人理念的酒藏工作风景
‧新政酒造(秋田县.秋田市)
‧饭沼铭酿(栃木县.栃木市)
坦承喜爱日本酒的人就该参加!
日本酒会体验全纪录
愈来愈爱日本酒!
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