奥黛丽·赫本的50道私房食谱书籍,附250张首度曝光的私人家庭相片

selena的头像 selena 编辑推荐人气:0时间:2023-01-25

奥黛丽.赫本:甜蜜的日常,美味的记忆

奥黛丽.赫本

甜蜜的日常,美味的记忆

  • 作者:卢卡‧多堤
  • 译者:庄靖
  • 出版:脸谱
  • 年份:2016年05月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:256 页
  • ISBN:9789862355022

奥黛丽之子亲撰,私房奥黛丽珍藏保存版

★250张从未发表的私人家庭相片 × 50道奥黛丽人生中独具意义的美食

★走进奥黛丽深爱的家居世界:她的家人、朋友、私人书信、亲笔写下的食谱

★奥黛丽亲绘画作书封,布装特制精印

进入奥黛丽的客厅和厨房,品味奥黛丽的家居生活――

●一窥厨房餐桌上的奥黛丽,透过她喜爱的食物,了解这位传奇的日常

●收录50道私房食谱,每一道都有按部就班的作法,述说奥黛丽的故事

●奥黛丽的人生剪贴簿,美好年代的追忆、生活中的欢喜悲伤、教人怀念的身影

“‘让一切随风而逝’之前......在那件黑色直筒洋装和那副大墨镜下,她究竟是什么样的人。......我相信我们在家的影像和所有那些无懈可击的黑白照片一样重要,还有她钟爱食谱页上的笔记,意义和她的剧本一样深远。”──卢卡‧多堤,奥黛丽之子

 ◎ 走进奥黛丽•赫本的甜蜜生活和美食人生

这本由奥黛丽‧赫本的小儿子所编撰的独特传记,带领我们进入奥黛丽的私密世界,并搜罗了250张首度曝光的私人家庭相片。

本书让世人一窥这位传奇从未展现的一面,透过她喜爱的食物,结合她人生的多元面向──从二战时在荷兰的童年,到身为明星在好莱坞的时光,以及在罗马为人妻为人母的角色,到作为联合国儿童基金会亲善大使四处奔波的暮年。

书中收录的美食,在形形色色的场景中反映奥黛丽的生活,串联起奥黛丽的人生:

•巧克力蛋糕──庆祝二战结束,荷兰获得解放

•土耳其式海鲈──与安德烈‧多堤坠入情网时学得的菜式

•小牛肉佐鲔鱼酱──奥黛丽的婆媳相处之道和罗马式幽默

•中式火锅(瑞士版)──奥黛丽与家人的冬日飨宴

•汤匙牛肉──纪梵希的一道菜,只要他来访,奥黛丽一定会准备这道菜

•番茄酱斜管面──奥黛丽与儿子边抢电视边享用的“垃圾食物”

•香草冰淇淋──让她坠入“罪恶的渊薮”大快朵颐的甜点

...............

奥黛丽喜欢家常菜色:简单的红酱意大利面百吃不厌,尤其在她风尘仆仆终于回到家之后,那滋味就像来一球上好的香草冰淇淋一样教她开怀。

书中每一道食谱都有按部就班的作法,包括可做的各种变化和准备技巧、奥黛丽本人和她生活中的轶事,以及令人怀念的照片和深具意义的纪念物品。

这是一本奥黛丽日常世界的剪贴簿,剪辑了她挚爱的事物。奥黛丽迷和喜爱美食的人,务须珍藏这部深刻又迷人之作!

 ◎ 我们次有机会如此贴近奥黛丽!

“我是罗马的家庭主妇......不论你读到什么八卦,这都是我一心向往的角色。......我一向不属于好莱坞或其他地方。我终于找到一个可以称之为家的场所。”──奥黛丽•赫本

以奥黛丽‧赫本为主角的各类型著作不胜枚举,仅有两本是由奥黛丽之子以旁人无从得知的手资料撰写,一本是奥黛丽的长子西恩‧赫本‧法拉所撰的《奥黛丽‧赫本:一个优雅的灵魂》(脸谱出版),另一本即是由奥黛丽的次子撰写的本书。

《奥黛丽‧赫本:一个优雅的灵魂》从人子的角度回忆奥黛丽的人生,以编年架构描绘公众舞台上下的奥黛丽。

本书《奥黛丽•赫本:甜蜜的日常,美味的记忆》则是从人子的角度追忆家庭生活中的奥黛丽,她的家、她的花园、她挚爱的家人、她知

序言

1 荷兰:战争和失去家园

荷式蔬菜马铃薯泥:打起精神,怀抱希望

茶外婆的咖喱:妈妈的女爵母亲

巧克力蛋糕:象征解放的甜点

2 好莱坞:发现新天地

在家吃早餐:遵行老规矩

番茄红鸡:比佛利山奇幻乐园

伏特加茄汁管面:出门在外的家

圣哉莫札瑞拉起司......以及剩下该怎么处理

西班牙番茄冷汤和蛋饼:次跟着妈妈去拍片

3 罗马:贤妻良母

土耳其式海鲈:与我父亲坠入情网

罗马式面疙瘩:奥黛丽•多堤太太

威尼斯小牛肝:盼望我降生

炖牛膝佐番红花圣玛丽亚面:萨丁尼亚守护人

宝拉奶奶的小牛肉佐鲔鱼酱:婆媳之间

烟花女意大利面:意大利风情

番茄酿饭:劳燕分飞

哈利酒吧:回到威尼斯

4 瑞士:她的避风港

中式火锅(瑞士版):冬日暖意

和平之邸:鲜花、水果和生命的承诺

烤马铃薯佐鲑鱼:除夕夜飨宴

格施塔德青酱意大利面:在阿尔卑斯山百折不挠

汤匙牛肉:大费周章的生日惊喜

双色宽扁面:美食不用翻译

烤小牛肉佐蘑菇酱:她的农夫市场

5 反璞归真:快乐的真谛

红酱意大利面:家,就在这道食谱里

起司通心粉:窈窕淑女奥黛丽

酥炸肉排:返家

香草冰淇淋:让她“大快朵颐”之物

番茄酱斜管面:我们的垃圾食物

蒜香辣椒橄榄油意大利面:“适口充肠面”

爱犬的食物:妈妈和她的动物

6 真正重要的意义:她的传承

巧克力慕斯:白宫晚宴

举世最珍贵的食谱:联合国儿童基金会的口服脱水补充液

奥黛丽•赫本生平年表

参考文献

图片出处

译名对照表


TAG:奥黛丽·赫本 私房菜谱

更新于2023-01-25

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