selena 编辑推荐
从律师转为家庭烹饪者是一个不同的生活体验，烹饪让我无设限，可以更有弹性去尝试新事物。──Irene
这是一本让料理不再麻烦的懒人必备食谱书
一道料理、一只锅子、简单三步骤，新手也能煮出65道美味无国界的不败料理!
婚前完全不会煮饭的Irene，与夫婿在美国洛杉矶定居生活后，开始以家庭常见的锅具进行料理实验，不但调整了自己凡事规则化的个性，丰富了日常生活的乐趣，更演绎出一套简单、美味的日日煮食哲学。
如果你是公事繁忙、行程满档的辛苦工作者，三餐只想快速解决却不想天天外食吃坏健康，本书让你三步骤迅速搞定一餐美味;如果你是用心顾好全家人的家庭煮夫/煮妇，但已经疲于事前事后的准备工作与清洁琐事，本书为你省事省力省水省电，美味看得见，疲劳不上身。
三步骤，香喷喷的压力锅可乐烧猪肋排即能上桌;三步骤，甜香可口配面搭饭两相宜的铸铁锅苹果咖喱即大功告成。Irene无私分享65道无国界的美味食谱，让你体验料理的趣味与创新，找出怦然心动的幸福时刻。
Irene的美西灶脚秘密大公开:
简单三步骤，轻松挑战65道中西料理
意大利面、三杯炖煮、煎烤焖烧......再复杂的菜色，通通只需一只锅、三步骤就搞定!省下烹饪前后杂务所耗损的时间与精力，让你一试就学会、一吃就爱上。
分享“不挑锅使用心得报告”
Irene从不间断的料理实验中，找出家庭常见的平底锅、铸铁锅、电锅、砂锅、压力锅每一只锅子的特性，归纳使用上的优缺点及适用菜色，告诉你如何灵活调配运用，不必受限于锅具的不完备，也能煮出吮指好滋味!
贴心索引设计“日日美味提案”
特别索引设计将65道食谱以海鲜类、蔬食类、肉类、蛋类、豆腐类......等各自分门别类，让你快速找到想要料理的菜色，天天都能品尝美食好满足!
前言
小厨房的事前准备
Irene常用锅具心得报告
PART1铸铁锅料理
南瓜奶油贝壳面
奶香蘑菇意大利面
番茄意大利面
黑胡椒牛小排
苹果咖喱
泰式椰奶咖喱海鲜汤
泰式柠檬松阪猪
猪肉寿喜锅
纸包味噌蒸鱼
纸包南洋香茅虾
纸包柠檬鸡胸肉
纸包芦笋时蔬
可乐鸡翅
摩洛哥烤鸡
白酒炖鸡
白酒蒜香海瓜子
蒜香柠檬鸡腿排
蒜泥白肉
啤酒烧猪五花
绍兴烧猪小排
马铃薯炖肉
万用肉燥
鲜菇炖饭
香菇肉粥
莲藕蒟蒻煮
红枣豆腐汤圆
PART2平底锅料理
蜜汁鸡翅
泡菜Masago炒乌冬面
日式炒乌冬面
彩椒洋葱炒鸡肉
照烧鲑鱼排
洋葱炒蛋
番茄炒蛋
泡菜炒猪肉
洋葱炒猪肉片
炒马铃薯丝
塔香猪肉
塔香海瓜子
猪肉蔬菜卷
葱蛋卷
PART3砂锅料理
白菜千层猪肉锅
白菜炖豆腐
栗子香菇烧鸡
砂锅花干鸡
三杯杏鲍菇
味噌牛肉锅
咖喱乌冬面
泡菜牛肉粉丝
鲜虾粉丝煲
香菇炊饭
麻婆豆腐
蚂蚁上树
PART4电锅料理
山药排骨汤
茶香鸡汤
蒜蓉蒸虾
瓜仔肉
粉蒸排骨
豉汁排骨
南瓜炊饭
高丽菜饭
莲子木耳甜汤
芝麻麻糬
PART5压力锅料理
可乐烧猪肋排
番茄炖牛肉
红烧牛筋
特别篇:小家庭四人份晚餐菜单
亚洲风味晚餐
番茄炒蛋、三杯乌贼、泡菜炒乌冬面、茶香莲藕鸡汤
异国风味晚餐
酪梨沙拉、罗勒煎蛋卷、摩洛哥烤鸡、香煎牛小排
附录:常见问题Q&A
索引:日日美味提案
