香港海鲜采购食用图鉴

沧海一粟的头像 沧海一粟 编辑推荐人气:0时间:2023-01-13

香港海鲜采购食用图鉴

香港海鲜采购食用图鉴

  • 作者:袁仲安
  • 出版:饮食天地
  • 年份:2014年04月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:208 页
  • ISBN:9789621453167

寻找香港巿场的甲贝软件为主线,分析约100种食用甲壳贝介、鱼类和软体动物,按图索骥,对号入座。全书会以各种类别介绍各式食用鱼甲贝等,以图鉴式解读,概说生长条件,透过通识百宝箱畅谈海洋知识和食物科学,又以渔夫达人为题分享渔民和食家的亲体验。提供香港售卖和享受美食热点等资讯。

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更新于2023-01-13

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