沧海一粟 编辑推荐
做出专卖高品质!人人按赞的舒芙蕾松饼
以松松软软、入口即化的口感，受到大家欢迎的舒芙蕾松饼，有着让人难以忘怀的美妙滋味，制作起来出乎意料地简单，大家不妨试着做做看喔!
本书中，从排队名店的重现食谱到原创的变化食谱，介绍能在自家马上制作马上享受的舒芙蕾松饼秘藏食谱。
收录许多材料选用、面糊制作方法等，让松饼更加美味的秘诀，基本技巧完全熟练后，在家也能做出专卖品质的舒芙蕾松饼!
好评推荐
因为很喜欢吃松饼，所以常常在咖啡馆点松饼吃，看到这本书，我仔细阅读并试着制作，让我很惊喜，我居然能够做出这么像在咖啡馆吃到的松饼，外观美丽，吃起来也很美味，感觉可以贩售了呢(笑~~)
材料出乎意料地简单，都是超市买得到的。书里详细列出使用电烤盘和平底锅的作法，想要跟着做的时候，不管材料还是作法，都让人非常安心。
2 舒芙蕾松饼的热潮不容小觑!
6 在家也能做出美味可口的舒芙蕾松饼!
Chapter 1
保证好吃!
舒芙蕾松饼的作法
8 准备的器具
10 基本的材料
12 蛋糕体的作法
16 不同口味的蛋糕体
18 手工打发鲜奶油霜
20 手作酱汁
Chapter 2
在家重现大排长龙
名店风味的经典食谱!
26 Micasadeco & Café风
瑞可塔起司松饼
28 星乃珈琲店风
舒芙蕾松饼
30 Mee's Pancake风
爱心莓果舒芙蕾松饼
32 Butter风
窑烤法式松饼
34 Café Asan风
柠檬卡士达舒芙蕾松饼
36 协助餐厅DATA
Chapter 3
甜点系&正餐系
独创的舒芙蕾松饼食谱
38 巧克力香蕉舒芙蕾松饼
40 生日蛋糕松饼塔
42 综合水果舒芙蕾松饼
43 芒果多多舒芙蕾松饼
44 法式焦糖烤布蕾舒芙蕾松饼
46 提拉米苏风舒芙蕾松饼
48 焦糖苹果舒芙蕾松饼
50 蒙布朗舒芙蕾松饼
52 巧克力棉花糖舒芙蕾松饼
54 双重巧克力舒芙蕾松饼
56 抹茶红豆和风舒芙蕾松饼
58 米粉舒芙蕾松饼
60 彩虹舒芙蕾松饼
62 热熔起司舒芙蕾松饼
64 玛格莉特风舒芙蕾松饼
66 起司欧姆蛋与舒芙蕾松饼套餐
68 生火腿沙拉咸味舒芙蕾松饼
69 鲑鱼菠菜舒芙蕾松饼
70 蕈菇酸奶油舒芙蕾松饼
