selena 编辑推荐
每个人的心里，都会有个便当记忆。
可能是妈妈亲作的家里味，铁路便当的乡愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定会去买的熟悉味。
它是小巧方便的饱食餐点，是暂歇一下的默默打气机。美食旅游线记者、妇产科医生、怪手司机、出版社总监、设计师、小学生、诗人、日本太太......每个认真工作的身影背后，会有什么样的便当风景?
本书特色
*走入不同职业者的便当生活，看看他们中午吃什么?
*一窥风靡便当界-“黄大宝便当”、“皮蛋便当”的幕后制作心情，以及皮蛋妈丰富的食谱灵感及宝贝便当盒。
*日本主妇的便当智慧:如何让便当冷了也好吃、食材完整利用不浪费，还可以美得像生活艺术品。
*台日经典，铁路便当:直击台铁排骨-七堵厨房、哈利的日本铁路便当、米果充满温度与画面的便当记忆。
*造型便当与周边小玩意儿:翻糖老师李沐璇示范让人Wow的造型便当、好玩的便当小物、美味便当哪里买?
*新专栏:最懂食材徐仲VS.顾玮，同台PK“味觉相对论”;甫从意大利一星餐厅回国的料理研究家猫儿，揭露她的“意大利食习日志”;日本石垣市台北驻在员，食物冒险家BUSASA桑谈台日饮食文化的“Eat and the City”。
*特别推荐:文学家郑顺聪介绍从基隆银座走到天空之城;传统的技艺-从凌晨开始的白河藕粉全记录。
打开的瞬间!我们的便当生活!
[封面故事]
Part 1 中午吃什么?
*各种职业的便当生活
‧设计师:讲求精致配菜
‧美食记者:讲求真材实料
‧网站行销:注重周边搭配
‧医生:注重营养均衡
‧怪手司机:强调主菜分量
‧社区工作者:强调多元菜色
‧作家:喜欢平衡不腻
‧文字工作者:喜欢家常简单
‧旅馆经理:友善食材
‧出版总监:老板人情
‧小学生:注重自然营养
*诺瓦小学:草地上的营养午餐
PART 2 为亲爱的你做便当
*日本太太的一周便当提案
*每周一次的皮蛋便当
*直击黄大宝便当
PART 3 造型便当与周边
*便当迷注意!造型便当来啦!
*美味加分,赏心悦目的便当选物
*我们热爱的便当店
PLUS
*鱼丽共同厨房:一个救命的便当
PART 4 经典:铁路便当
* 一分钟的“便当交易”
*米果:故乡他乡 ̇台铁便当
*走入台铁便当厨房,一窥香卤排骨滋味
[旬味食材]
*这一季,吃什么?回归本质,让食材当主角
曾太辰X煮饭研究所
* 产地严选 行自然农法,现采现吃的安心葡萄园
* 产地直击 传统的农人技艺-如雪片般的白河藕粉
[好吃生活]
*好吃散步 郑顺聪:义二路是基隆银座,一直走到天空之城
[专栏]
*欧美的食尚疯什么? 方玥雯:cascara tea 咖啡果茶、POKÉ夏威夷渍鲔鱼
*意大利食习日志 猫儿:一星餐厅里的调味料
*味觉相对论 甜味:徐仲 X 顾玮
*EAT AND THE CITY 小笹俊太郎:便当
*小吃大餐 Hally Chen:日本铁道便当
