沧海一粟 编辑推荐人气：0时间：2023-01-07
报刊专栏作家与南北行达人精挑数十种南北行靓货，以轻松笔调，实用角度，散文形式阐述。每种参茸海味详列特质、来源地、货品级数，拣货守则，附有货品价目参考，协助读者挑选心水自用或送客的伴手礼。每件产品皆由隐世南北行达人以中肯意见，如因应价格和品质提供拣选意见，掌握靓货本色和重点，有助明了货品内容，切合所需。
作者简介
方芳
香港传媒工作者，先后任职新闻记者、副刊编辑及行政主管。曾在多份报章及杂志撰写专栏，其作品曾被收录在教科书作范文。对食材文化、时尚花艺素有研究，曾在报章专栏连载，与及出版有关书籍。
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TAG：食材采购 南北货
更新于2023-01-07
本书为最丰富的南北干货百科全书!完整介绍市面上常见114款南北货食材，清楚标示主要产地、英文名称、选购方法、保存方法与适合的烹调法完全公开
2023-04-30 19:20:46
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2023-01-17 08:55:47
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2023-01-07 09:15:13