一次掌握意大利的风土、品种、葡萄酒特色,一口喝尽意大利的感性、热情、随性、多变,全面了解意大利红、白、气泡与甜酒;
深入走访意大利18大区;
收录84家精选酒庄、92款经典酒款。
本书将意大利的随性与热情表露无遗,即使是在堆砌著品种、地质、气候、葡萄种植与酿酒技术等厚重知识的世界里,意大利葡萄酒都能展现自己不受拘束、轻松不羁的一面。
想要尝尝何谓经典的意大利葡萄酒,或是了解这个堪称最复杂难解的产国之一,
就随着畅销作家陈匡民的脚步,一同感受意大利葡萄酒中的多元、绝无仅有,
以及酒农、酿酒人血液中的那股热情,一起在踏遍意大利的路途,品尝当地酒里的绝妙风景。
“意大利充满快乐的意大利人,恰好也是全球可能拥有最多气泡酒的国家,这让人很难不去联想,类型丰富的气泡酒和快乐的意大利人间,或许存在什么复杂关系。”― 陈匡民
▎好评推荐:
“虽然意大利葡萄酒渐受欢迎,中文资讯却一向缺乏,酒友能读的东西除了酒商的文案,就是一些可信度不一的网络文章。一本带着热情和亲身体验引导读者认识意大利葡萄酒风土人物的书正是葡萄酒爱好者所迫切需要的。”―黄伟能 教授 (葡萄酒爱好者/德国葡萄酒同好会会长)
推荐序
作者序
前言
Chapter 1/葡萄酒分级/从D开始 DOC&DOCG
Chapter 2/气泡酒/人生确幸/Prosecco、Lambrusco & Franciacorta
Chapter 3/萨丁尼亚/红的还白的?/Vermention, Cannonau, Carignanao & Monica
Chapter 4/红酒ABC/化简为繁/Amarone、Barolo, Barbaresco & Chianti
Chapter 5/白酒SOP/何足挂齿/Soave, Orvieto, Pinot Grigio
Chapter 6/南部C-ABC/展开冒险/Calabria, Apulia(Puglia), Basilicata & Campania
Chapter 7/意大利西北部/文明的山区葡萄酒I/Piemonte, Lombardia
Chapter 8/意大利东北部/文明的山区葡萄酒II/Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia
Chapter 9/意大利中东部/后山秘境/Umbria, Marche, Abruzzo
Chapter 10/西西里/可能伟大/Grillo, Tasca d’Almerita, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio,Carricante
Chapter 11/甜酒/甜蜜人生/Moscato d’Asti, Passito & Vin Santo, Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari
中义对照
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