selena 编辑推荐
好吃易做的家常菜书籍推荐
放一阵子，更美味!
静置料理让食材“睡一下”
就像孩子“一暝大一吋”一样，料理经过时间的沉淀，美味更升级!
满足你各式需求的丰富料理:
餐桌主角，必备的肉类料理
可以整锅保存的汤类料理
冷冻保存超方便的储备料理
好吃百搭的腌渍料理
常备菜与各式活用料理
还有色香味俱全的甜点!
无论你是生活忙碌，希望轻松完成料理的人
或是希望可以一次准备好食材的人
本书都替你准备周到!
吃不腻的食材变化技巧、将料理玩出新变化的小秘诀......
不只有美味，更让平凡的饮食生活增添更多趣味!
前言2
保存方法、本书的使用方法3
Chapter1
期待明天的到来!静置保存的主角级肉类料理
炖牛肉8
煮汉堡排10
韩式马铃薯排骨汤12
红酒炖肋排14
烤肉卷16
番茄煮鸡翅18
猪肉角煮19
Chapter2
整锅静置保存 汤类料理
普罗旺斯炖菜22
法式蔬菜牛肉汤24
泰式咖喱25
罗宋汤26
马德里炖肉汤28
蛤蜊巧达浓汤30
日式蔬菜豆腐汤32
鲑鱼酒粕汤33
意式蔬菜汤34
泡菜锅36
鸡汤37
Chapter3
放入保鲜袋静置保存 冷冻储备料理
筑前煮40
锵锵烧42
高丽菜卷44
寿司醋渍鸡肉彩椒45
香料油渍鱿鱼和虾子47
蚝油煮香菇猪肉48
酒蒸蛤蜊和番茄49
Chapter4
尽情发挥食材的美味腌渍料理
盐渍猪肉52
盐渍综合菇53
味噌渍豆腐54
味噌渍蛋黄54
酱油蛋55
浸渍炸蔬菜55
腌渍蔬菜56
南蛮渍沙丁鱼56
清爽的腌渍蔬菜57
腌渍水果干57
油渍烤蔬菜和香菇58
油渍熏牡蛎59
鸡肉火腿60
嫩煎猪肉61
Chapter5
香浓美味的常备菜&应用料理
番茄肉酱64
意式炒甜椒(炒甜椒和洋葱)65
肉味噌66
马铃薯半熟蛋67
佃煮蛤蜊68
西班牙烘蛋69
干咖喱70
热拌蔬菜71
牛肉时雨煮72
豆皮寿司72
金平牛蒡73
炸什锦天妇罗73
猪肉酱74
香菇镶猪肉酱74
盐曲炒煮黄豆渣75
豆渣煎饺75
煮羊栖菜鲔鱼76
生春卷77
煮萝卜丝干78
番茄风味面包粥78
柚子风味高丽菜沙拉79
奶油煮79
煮冻豆腐80
炸豆腐肉排81
Chapter6
甜味与风味倍增 静置甜点
水果干磅蛋糕84
起司舒芙蕾86
翻烤苹果塔88
可丽饼90
糖煮茄子、西洋梨91
意式脆饼92
布朗尼94
