68个中西式创意料理的做法,小炒、主菜、汤品、甜品皆备

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日日煮食谱:应季美食自己做

日日煮食谱

应季美食自己做

  • 作者:Norma@DayDayCook日日煮
  • 出版:青马
  • 年份:2016年01月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:192 页
  • ISBN:9789888276622

收录68个中西式、创意料理,小炒、主菜、汤品、甜品皆备!

当中以时令食材打造48个食谱,用菌菇、茄子、豆角、莲藕、粟米等入馔,煮出合时养生菜。

另备20道以凉爽休闲为题的美食,下午茶轻食、经典美国菜、传统云南菜,端出一桌悦目佳肴。

专访凤凰卫视主播Ivy Chu竹幼婷,在港生活的女孩教你煮家乡家常菜“瓜仔肉”;

时装设计师Johanna Ho何志恩分享下厨梦,与丈夫Hiroki合力炮制具北海道风味的“日式牛肉咖喱”;

DayDayCook创办人Norma Chu公开“秘制肉酱意粉”内的秘方,分享生活方式及态度。

本书特色

烹饪网站 DayDayCook日日煮 是Facebook超人气品牌,专页粉丝逾360,000人,其网站创办人Norma策划DayDayCook主理的“日日煮食谱”系列,第二册大幅增加食谱数量,加入新元素,令人耳目一新。

Norma甚受爱煮人欢迎,个人专页自今年5月开设至今,短短数月已逾2万粉丝。本书中Norma公开煮食秘方,必能吸引一众支持者购买!

全书中英对照,详细步骤图示,易明易学。

本书主题为“应季美食自己做”,收录68个美味菜式。当中以“食材”及“生活”两个分类切入,用新鲜食材打造48个食谱,另以休闲生活为题提供20个食谱,包括小炒、汤品、甜品、轻食等,包罗万有。

型格的摆盘方式打破中菜一贯予人“传统、刻板”的感觉,把中菜打造成时尚佳肴,精美图片极尽视觉享受。

收录关于饮食、烹饪的文章,包括人物专访、专题报导,让“煮食”不再局限于厨房的小空间,而是真实地融入日常生活之中!

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TAG:日日煮食谱 中式料理 西式料理

更新于2022-12-09

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