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吃饭学问大!
全家人每天吃的60道美味营养的饭料理，作法简单，备料省事，好吃秘诀一次告诉你，可口饭料理快速上桌!
本书特色
收录国人最常吃的饭料理食谱，
分为营养美味的炒饭‧香浓可口的烩饭‧口感丰富的盖饭，
详细说明材料分量和作法，搭配精美的成品照，
并补充美味秘诀，让您能更轻松做出好吃饭料理。
4 细说稻香味
5 饭料理常用器具介绍
6 饭料理美味技巧从头说
7 米食世界Q&A
炒饭技巧大公开
Part 1营养美味的炒饭
10 番茄火腿蛋炒饭
11 四季豆肉末炒饭
12 翡翠炒饭
13 沙茶羊肉炒饭
14 彩椒松子蛋炒饭
15 雪菜牛肉炒饭
XO酱牛肉炒饭
16 泡菜牛肉炒饭
17 鲑鱼玉米炒饭
海带根鲑鱼炒饭
18 鳀鱼培根蛋炒饭
乌鱼子红曲炒饭
19 樱花虾干贝炒饭
20 广州炒饭
咸鱼鸡丁炒饭
21 三鲜什锦炒饭
22 芋头腊味炒饭
菜心腊肠炒饭
23 香茜腊味炒饭
24 素菇红曲炒饭
25 罗汉素炒饭
三菇素炒饭
爱吃烩饭这样做
Part 2香浓可口的烩饭
28 三杯鸡柳烩饭
29 豉汁滑鸡烩饭
30 白酒鸡蒜烩饭
31 芋头椰奶鸡肉饭
32 麻婆豆腐烩饭
意式番茄肉酱烩饭
33 咕咾肉烩饭
34 滑蛋牛肉饭
35 番茄牛肉烩饭
36 匈牙利牛肉烩饭
37 红酒牛肉饭
38 葱姜羊肉烩饭
39 糖醋小卷烩饭
40 三丝鱼柳烩饭
41 白汁鲈鱼烩饭
42 番茄虾仁烩饭
43 芋香海鲜烩饭
44 蚝油素肠烩饭
素罗汉斋烩饭
Part 3美味无比的盖饭
46 滑嫩亲子丼
47 茄汁鸡柳盖饭
48 青葱鸡丝盖饭
49 滑蛋猪排盖饭
50 马铃薯炖肉饭
51 姜汁烧肉盖饭
泡菜松阪肉盖饭
52 姜味豆豉排骨盖饭
53 茄子羊肉盖饭
54 蚝油牛肉盖饭
55 牛肉寿喜饭
牛五花烤肉饭
56 味噌牛肉盖饭
57 鲑鱼亲子盖饭
三色盖饭
58 鳗鱼玉子盖饭
59 柚香烧鱼盖饭
60 秋刀鱼盖饭
61 青葱鲣鱼盖饭
杏鲍菇旗鱼饭
62 酒糟鲭鱼盖饭
63 花枝白酱盖饭
64 日式海鲜盖饭
