纾压!疗愈!吸睛的卡哇伊立体造型小点心
36款超可爱的甜点,各式主题与品项逐步练习,甜点造型师就是你
‧主题造型 爱不释手
本书36款甜点造型,有主打创意的彩虹蛋糕、蓝天瑞士卷、爱心磅蛋糕及西瓜马卡龙等;也有以动物造型为主的甜点,像是萌翻天的泰迪熊布雪、小松鼠蒙布朗、羊咩咩达克瓦兹及柴犬小餐包等;更有拟真版本的凤梨蛋糕、猫咪蛋糕、花篮蛋糕等,每一款都让人爱不释手、惊呼连连。
‧品项多样 乐趣无穷
从饼干、面包到塔、糖及马卡龙,甚至是圆蛋糕、蛋糕卷及裱花饼干与蛋糕,作者发挥十八般武艺,做出一个又一个可爱、有趣的各式甜点,让消费者沉浸在烘焙的乐趣里。
‧由浅到深的造型设计 一步步学习
有些人很会做烘焙,但造型却总是一成不变。作者特别由浅入深规划造型设计,搭配Step by Step的步骤图,让你一步步发掘为甜点做造型的乐趣,成为甜点造型师,再也不是件难事。
本书特色
1.由初阶到进阶的甜点学习,部分甜点附上示范影片,不怕学不会
2.从饼干、面包到蛋糕、塔派,你想学的统统有
3.由浅入深,从简单造型饼干到华丽蛋糕,人人都可以是甜点造型师
4.36款多样造型,超萌、超可爱、超想做
作者序
烘焙,成就了我一切的梦想!
美味的食材
便利的道具
PART 1 造型初阶版,超可爱!
泰迪熊布雪
兔兔柠檬塔
小鸡蛋塔
小熊饼干泡芙
咕咕鸡和果子馒头
小松鼠蒙布朗
小老虎杯子蛋糕
小兔子杯子蛋糕
羊咩咩达克瓦兹
猴子巧克力面包
柴犬小餐包
黄金鼠哈密瓜面包
PART 2 造型中阶版,超有趣!
樱花马林糖
白云彩虹棒棒糖
西瓜马卡龙
星冰乐马卡龙
柠檬饼干
宝石戒指饼干
炸鸡饼干
韩式豆沙裱花饼干
草莓吐司
爱心磅蛋糕
蓝天瑞士卷
西瓜塔
PART 3 造型高阶版,超吸睛!
凤梨蛋糕
黑芝麻猫咪蛋糕
彩虹蛋糕
红萝卜蛋糕
花篮蛋糕
鬃毛狮蛋糕
PART 4 免烤箱做造型,也OK!
糯米团子
小栗子棒棒蛋糕
猫咪棉花糖
呱呱鸭豆沙包
呆呆熊榛果巧克力杯子蛋糕
仙人掌杯子蛋糕