沧海一粟 编辑推荐
放入材料→搅拌混合→温度成型→完成!
BOWL CAKES就是这么简单
分量适中・模样可爱・轻松简单
拌好材料后直接把调理盆放进烤箱烘烤，圆滚滚的可爱蛋糕就出炉了!
海绵蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕、布丁、意式冰淇淋等等，都用一个耐烤调理盆就能完成。
不需烤模，没有繁复的步骤，所以不怕失败。
用家里有的工具即可随手制作，还可利用独特的圆顶造型发挥创意做装饰，烤好直接连调理盆包装起来送人也很可爱，不妨由此展开你的烘焙之路吧。
本书特色
介绍BOWL CAKES专用配方，好做又好吃!
前所未见烘焙手法，新手老手都能上手
作法轻松简单，适合亲子同乐
书中亦针对各材质调理盆做测试，帮助读者调整烘烤时间
02 Introduction
84 关于材料
86 关于工具
87 4种材质的调理盆烘烤比较
Part 1
BOWL CAKES
BOWL CAKES
原味蛋糕 12
草莓香草蛋糕 14
生姜蜂蜜蛋糕 16
咖啡糖蛋糕 17
焦糖苹果蛋糕 18
蓝莓奶油起司蛋糕 20
POUND BOWL CAKES
皇家奶茶磅蛋糕 22
香蕉白巧克力磅蛋糕 24
枫糖核桃磅蛋糕 26
巧克力果干磅蛋糕 27
南瓜椰丝磅蛋糕 28
红豆沙芒果磅蛋糕 30
SPONGE BOWL CAKES
原味海绵+草莓鲜奶油蛋糕 32
抹茶海绵+红豆鲜奶油圆顶蛋糕 34
巧克力海绵+甜薯蒙布朗蛋糕 36
蜂蜜柚子海绵+水果优格盆蛋糕 38
Part 2
STEAM BOWL CAKES
PUDDING BOWL CAKES
焦糖布丁 42
抹茶牛奶布丁 44
豆浆咖啡巨蛋布丁 45
面包布丁 46
白巧克力布丁 48
CHEESE BOWL CAKES
基本起司蛋糕 50
覆盆子大理石起司蛋糕 52
栗子巧克力屑起司蛋糕 54
椰丝莱姆起司蛋糕 55
红豆全麦饼起司蛋糕 56
MUSHIPAN BOWL CAKES
原味蒸蛋糕 58
黑糖焙茶蒸蛋糕 60
豆浆草莓蒸蛋糕 62
轻羹风蒸蛋糕 63
甜薯杏桃蒸蛋糕 64
Part 3
DESSERT BOWL CAKES
FROZEN BOWL CAKES
优格冰淇淋 68
柠檬姜汁冰沙 70
杏仁奶意式冰淇淋 72
巧克力芭菲 74
JELLY BOWL CAKES
水滴蛋糕 76
桑格莉亚果冻 78
麝香葡萄果冻 80
豆浆奶酪 82
