沧海一粟 编辑推荐
甜点，是美味与快乐的根源，是正餐后的重要仪式!
谁能抗拒甜点的美味?
本书将会由认识烘焙工具入手，并介绍制作甜点需要的基本材料，并收录各式美味、迷人的经典甜点，如，薰衣草蜂蜜马卡龙、焦糖苹果派、百香果千层酥等等。
作者将平凡的食材，巧手变化，呈现出全新面貌，她深信“Making dessert is easy，with direction”，因此要求书中须有精确的步骤，并结合图文，才能让喜爱烘焙的你，能够跟着步骤step by step，在家做出蓝带级的美味甜点。
书名页 1
社长序 2
自序 3
代序 5
目录 8
在制作甜点前 10
工欲善其事,必先利其器 12
甜点材料简介 15
Verrine 19
芒果粉红胡椒意大利米布丁 20
希腊风味起士杯 23
酒渍覆盆子开心果慕斯杯 26
Petit Cake 29
栗子奶油黄豆粉蛋白饼 30
凤梨脆饼 34
焦糖苹果塔 38
牛轧香橙条 42
黑醋栗起士蛋糕 46
咖啡慕斯 49
两颗心 54
Pastry 57
海盐焦糖榛子萨瓦林松饼 58
白酒炖梨派 62
柠檬椰子条 66
可可果仁葡萄饼干 68
乳酪干果蛋糕 70
心太软 73
南瓜卡士达蛋糕卷 76
糖渍柑橘磅蛋糕 79
香蕉焦糖布蕾 82
薰衣草蜂蜜马卡龙 85
百香果千层酥 88
Entrement 91
无花果巧克力派 92
异国风情 96
黑森林蛋糕 100
杏桃蛋糕 104
柚子塔 108
蓝色歌剧院 112
柚子巧克力慕斯 117
草莓奶油蛋糕 123
感谢 126
版权页
