selena 编辑推荐
烹饪是日常生活中再平凡不过的事，但唯有平凡的简单美好，才能撰出生活中最令人向往的美好风景。
就让我们一起跟模主厨Tomo，单纯地为家人、情人还是朋友们，完成一道道暖心料理。
不但可以拉近彼此之间的情谊，也在烹调过程中留下最深刻的回忆。
在所有锅具当中，焖烧锅是妈妈们最热爱的快速烹煮工具之一，但是市面上却没有任何一本专门为焖烧锅设计的食谱工具书。而在日常生活中，大多数的人对于焖烧锅难免有些既定印象与使用方式，例如似乎好像只能拿来炖汤或做其他炖品，本书作者Tomo却在食谱书的菜单设计中，加进创新与实用，例如使用焖烧锅来制作西式甜品，另外也有使用焖烧锅，制作漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等。
在单元呈现上，分为生活实用的四大主题，有冬季的暖冬汤品、带着焖烧锅轻松去户外野餐、使用焖烧锅轻松制作约会餐点，以及符合现代人忙碌需要的快速料理饱足一餐。透过书籍内容的编排，对于读者来说，本书是一本非常实用的食谱范本。
本书特色
※本专为焖烧锅设计的专业食谱:在所有锅具当中，焖烧锅是妈妈们最热爱的快速烹煮工具之一，不但方便、省时，更可以让您在最短的时间内，做出全家人都能享用的梦幻美食，成为你我的下厨帮手。
※一锅多用，今冬的锅具:焖烧锅只能炖汤吗?本书告诉你创新、实用又简单的方式，900张照片，60道美味暖心料理完美上桌!除了冬季最温暖的汤品之外，还能制作各式各样开胃菜、意大利面、炖饭、西式甜品，漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等，还可以带着焖烧锅轻松去户外野餐喔!
名人推荐
Lily Chiang、林可彤、陆明君、黄景俐◎四大美女暖意推荐
推荐序1:赋予美食灵魂的故事家和实践 002
推荐序2:在厨房里也能发光的一颗星星 003
推荐序3:努力用功、又充满热诚的人 004
推荐序4:简单的烹煮方式,同时满足孩子与大人的味蕾 005
作者序:传达焖烧锅的无限可能性 006
如何使用焖烧锅 014
本书常用的食材与工具 018
索引:本书使用食材及相关料理一览表 166
Chapter1暖冬超快速汤品
玉米浓汤 022
牛蒡豆浆浓汤 024
优格猪肉浓汤 026
鲑鱼马铃薯起司汤 028
鸡翅高丽菜汤 030
牛肉蔬菜番茄汤 032
肉丸香菜番茄汤 035
鸡肉番茄豆浆汤 038
鸡翅腿与大根清汤 040
山药猪肉味噌汤 042
参鸡汤 044
泰式酸辣汤粥 047
鸡肉冬粉汤 050
茄汁蔬菜培根笔管汤面 052
Chapter2户外野餐方便带料理
炖棒棒鸡腿和芋头 056
蒸鸡胸肉卷 058
牛肉咖喱 061
蔬菜咖喱 064
炖综合蔬菜 066
茄汁炖肉丸 068
培根高丽菜起司塔 071
炖马铃薯猪肉 074
甜甜圏造型蒸蛋 076
炖马铃薯南瓜 078
马铃薯沙拉 080
香料炖鸡肉 082
烘蔬菜嫩蛋 084
柠檬风味蒸鲑鱼 086
海鲜总汇 088
Chapter3饱足一餐锅物料理
红烧大根 092
味噌刀削面 094
鸡腿叉烧 096
辣味噌肉酱冷面线 099
豚骨拉面风素面 102
越南牛肉面 104
柠檬风味鸡肉野菇意大利面 106
奶油蛤蜊意大利面 108
辣味培根意大利面 110
辣番茄牛肉炖饭 113
地瓜鸡肉炖饭 116
鲑鱼鸿禧菇饭 119
起司山药粥 122
咖喱风味青葱粥 124
椰子饭 126
Chapter4甜蜜约会满满爱料理
红酒炖牛肉 130
奶香玉米培根意大利面 133
梅子秋刀鱼 136
鳕鱼味噌煮 138
热蔬菜沙拉 140
南瓜起司炖饭 142
牛蒡味噌炖饭 144
焙茶粥 146
黑糖地瓜汤 148
西洋梨牛奶甜汤 150
菠菜布丁 152
蒸巧克力蛋糕 155
甜甜圏 158
甜煮栗子 160
红豆羊羹 162
蒸苹果 164
