“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。所以说,轻食广面的涵义是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
本书特地网罗了具咖啡馆风的悠闲轻食早午餐、面包的层叠组合变化、多国风味的美味面饭料理、清爽无负担的健康沙拉吧...是一本集合了基础、变化、创新于一书的轻食食谱。
吃腻了重口味的美味料理后,想要换换清爽、无负担的美味轻食吗?不妨适时的放慢生活节奏,佐份音乐、阳光的轻食餐点,让你的生活过得更幸福更健康。跟着本书示范的简单步骤,随心所欲,自由搭配,享用好吃的流行轻食,其实也可以很简单。
悠闲轻食早午餐篇
经典套餐×咖啡馆人气轻食
面包的层叠组合篇
土司×三明治×汉堡夹堡×披萨×煎饼卷饼
美味面饭料理篇
意大利面×焗饭炖饭×饭团饭卷春卷
健康沙拉吧篇
清爽沙拉×轻食浓汤×健康蔬果汁