沧海一粟 编辑推荐
For Kids‧For You & Me!
日日好食のYummy甜点
每天都会吃的甜点，会是什么样的甜点呢?
想要吃什么样的食物?想要尝什么样的味道?
不擅长料理的人也能持续动手作吗?
“希望大家不要拘泥于形式，而是每日享受制作和品尝甜点的乐趣。”
因此本书中的食谱，都是对身体没有负担、简单就能完成的甜点。
◎没有蛋‧乳制品也很美味
不使用蛋‧乳制品制作甜点的作法非常简单，几乎零失败!
不仅能更好的呈现出食材的原味，也减少致敏的可能性。
◎加入蔬菜作出兼顾营养&令人开心的好滋味
零食、甜点在小朋友的成长过程中是不可或缺的。
因为小朋友的胃很小，每一餐食量也不多，一日三餐中所摄取的营养并不是十分足够。
所以，甜点的角色就很重要了。以米饭或蔬菜作成的甜点，不但可以作为一顿正餐，每天吃也非常安心。
若是因为甜点，让吃饭更有趣，或因而爱上蔬菜的美味，那就更好了!
◎5~20分钟简单完成!
每日坚持亲手烹饪对忙碌的现代人来说或许太过辛苦，但“只要作法简单，就可以每天制作。”
花费少少的时间，为自己或亲爱的家人准备一道甜品，共享家庭时间不是很美好吗?
不仅能确实掌握食品安全、营养成分，若因为“简单”的作法而获得“成就感”，进而以愉悦享受的心情来准备甜点，也不失为一种放松压力的调节。
前言......2
制作甜点所使用的材料......6
制作甜点所使用的器具......8
Part1
不使用蛋‧乳制品的
简单甜点
葡萄干磅蛋糕......12‧16
花椰菜磅蛋糕......14‧17
胡萝卜司康......18
菠菜杯子蛋糕......20‧22
胡萝卜杯子蛋糕......20‧23
马铃薯杯子蛋糕......24
原味饼干......26
可可饼干......28‧30
地瓜饼干......29‧31
芝麻脆片......32
春卷......34
Part2
不使用蛋‧乳制品‧面粉的
安心甜点
米粉香蕉磅蛋糕......38
米粉可可蛋糕......40
芝麻芝麻蛋糕......42
米粉香蕉蒸糕......44、46
米粉花豆蒸糕......45、47
地瓜米粉甜甜圈......48
根菜类蔬菜脆片......50
烤苹果......52
枫糖苹果......54
柿子白和......56、58
草莓白和......56、58
奇异果白和......57、59
水果冰沙......60
可以作为正餐的甜点
煎米饼......62
萝卜麻糬饼......64
南瓜煎饼......65
烤地瓜......66
炒松软黄豆......67
Part3
甜食爱好者的
和风甜点
炸芝麻团子......70
黄豆粉糖......72
豆打白玉团子......74‧76
核桃白玉团子......75‧77
三色白玉团子......78
紫色地瓜羊羹......80
Q弹黑糖冻......82‧84
红豆冻......83、85
三色果冻......86
黄豆粉裹凤梨......88
冷红豆汤......90
Column
(1) 为了作出美味的甜点......10
(2) 写给担心过敏的妈妈们......36
(3) 乐在作甜点的秘诀......68
关于小朋友的甜点Q&A......92
后记......94
