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做得一手好菜，无论在哪一种日子中都会带来真正的愉快，所以，我总是悠然地在厨房里轻哼快乐曲调。
那些生活中的歌，是“手”与“心”的合声;是母亲与我、我与女儿家事传承的重唱。
这几年，透过多本畅销书籍、演讲、媒体专访，蔡颖卿的教养理念逐渐为大众知晓，她也成为许多身处沉重竞争压力的父母请益的对象。然而她始终坚信，教育是天积累而成的力量与影响，她不是“教养专家”，也无法归纳出明确的方法，但她愿意再次分享那从日常生活中产生的力量。
厨事，是蔡颖卿从小的迷恋。和母亲一起在厨房工作，聆听母亲的殷殷叮咛，是她领受教诲最多的时候;而这些幸福的叮咛，在蔡颖卿建立自己的家庭，走入厨房之后，也以她自己的嗓音，喃喃低吟在与女儿们的生活之间。所以这本《厨房之歌》，是蔡颖卿与母亲、与女儿家事传承的重唱。书中，蔡颖卿以一道道自成一派的料理，与许多围绕着料理的小故事，编织出她所珍爱的生活面貌，也传达出她所信仰的家庭爱。
细细品味，自能从中看出“方法”，得到“力量”。
序 藏在锅底的功课 邓美玲
自序 爱的合声
增订版序
1.厨房之歌
2.奶奶的大餐盘
3.寿司与我
食谱:寿司卷 食谱:蒜头蒸鱼
4.果园里的家宴 食谱:香橙鸡翼 食谱:奇异果牛小排
5.异国的“家乡厨房”
食谱:海鲜珠宝盒
食谱:红白萝卜猪小排
6.旭蟹 食谱:蕃茄牛肉杯
7.飞来的种子会开花——我与食谱 食谱:蚵醋
8. 我的餐具 食谱:生鲑亲子丼
9.生病了更要好好吃饭 食谱:咸鱼蒸鲜鱼 食谱:蒟蒻甘露煮 食谱:蜂蜜山药
10.五月粽
11.帝国饭店与我 12.从吃饭到开餐厅
食谱:萝卜鱼
13走过“味自慢” 食谱:中卷奶油饭 食谱:鸡丝沙拉
14. 餐桌的故事
15.料理的感性与理性 食谱:鳗鱼蛋豆腐
16.厨房里的耶诞味 食谱:松露巧克力树
17.市场见闻录 食谱:紫苏饭团
18.东方饭店 食谱:泰式炒牛肉 食谱:香茅贻贝
19.香甜酸辣话“宋丹” 食谱:宋丹
食谱:葡萄柚鲜虾杯
20.记一场儿童餐会 食谱:南瓜卡布汤 食谱:迷迭香大饼
21.胡椒米 食谱:迷迭香蜂蜜鸡
22.说牛舌 食谱:洋葱牛舌汤 食谱:翠玉苦瓜牛小排
23.意大利美食Polenta
食谱:羊排玉米饼
24.超级侍者 食谱:茄子细面
25.韩国泡菜的故事 食谱:泡菜炒苦瓜 食谱:韩式可丽饼
26.台东龙虾 食谱:泰式咖喱龙虾 食谱:鲜虾杂炊
27.洗碗乐
28.宝宝蛤蜊粥 食谱:宝宝蛤蜊粥 食谱:豆腐汉堡
29.马铃薯,爱跳舞
30.孩子与食物 食谱:炸乳酪馄饨
31.永远开张的亲子厨房 食谱:鲑鱼莲子饭 食谱:虾如何
32. 在厨房里轻哼的食物岁时歌
后记 食谱:纳豆烤年糕
增订版后记
