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39岁即拿下米其林三星荣耀
荣获法国美食指南Gault-Millau评选为“2015年度主厨”
3星主厨Yannick Alléno雅尼克•亚兰诺本中文著作
以“健康、快速又美味”的家常菜，让你每天都能在家轻松享受星级美味的优质晚餐!
法国人如何吃得美味，又不发胖?!
下班后总是自问:“晚餐吃什么吗?”
知道自己煮最健康，但没时间，也缺乏菜肴组合搭配的idea...?其实...法国人也有一样的困扰。
根据法国一项关于上班族晚餐的研究报告指出，70%的上班族表示准备晚餐更像是一种乐趣，有47%的人甚至认为这是个分享的时刻，可以维持家庭生活的平衡。但往往会被现实因素所限制。法国人如何解决?如何吃得美味，又不发胖?!这本‘3星主厨雅尼克Yannick的家常晚餐’就是答案!
20-30分钟就能上桌~健康、快速又美味!
●20分钟内立即享用
●只要4种食材的美味晚餐
●剩菜变佳肴
●常备食材&冷冻库-美味快速上桌
●讨好小朋友的料理
●优质速食料理
●时髦晚餐
●星级主厨的家常菜-雅尼克邀请6位星级主厨朋友贡献私房菜单
本书由米其林3星主厨Yannick Alléno雅尼克•亚兰诺精心设计，提供家常料理的食谱，更邀请了6位星级主厨朋友贡献私房菜单，辅以医师的专业营养建议，保证营养均衡、经济实惠，而且作起来非常方便!不论是两个人用餐、单独享用，还是全家人相聚，即兴发挥或只需4种食材就能端出美味料理的夜晚，请选择一道适合您的食谱，快速制作出既美味又营养丰富的晚餐!
书中更附上料理诀窍影片以QR code连结，用您的智能手机、平板电脑扫描条码，就能观赏3星主厨Yannick雅尼克拍摄的诀窍影片。
3星主厨雅尼克Yannick的家常晚餐
好好照料晚餐 7
创意无限的主厨:Yannick Alléno雅尼克•亚兰诺 11
法国人下班后如何吃晚餐? 13
下班后好好吃晚餐是每天的挑战 17
好好吃晚餐的10大黄金法则 23
我的理想购物清单 26
食材的保存 28
20分钟内立即享用 31
只要4种食材的美味晚餐 51
剩菜变佳肴 75
常备食材&冷冻库-美味快速上桌 91
讨好小朋友的料理 111
优质速食料理 131
时髦晚餐 141
星级主厨的家常菜 173
食谱索引 190
更多QR Code诀窍影片
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