selena 编辑推荐
★日本热销突破1145000册!
★先做起来放，美味不流失，可冷藏2~3天，冷冻2~3星期，家里临时有客人也不用怕
★130道吃不腻的美味料理，日本最受好评的常备菜料理
★一种食材变化3-5种料理，多买的食材都可以充分运用
★教你搭配便当菜，不只是当主餐，也可以做便当菜、下酒菜
★每道菜都标示卡路里，好吃、健康不怕胖
★每道菜做法不超过3个步骤，是忙碌的上班族和主妇们最强救星!
大家都爱吃的煎蛋卷、南洋风炸鸡块、姜烧猪肉、马铃薯炖肉、韩式凉拌花椰菜、樱花虾凉拌豌豆荚...，如此美味，却又超级简单!
130道吮指回味的常备菜，天天都能轻松煮晚饭、带便当!
只要有心，家就是美味小食堂!
这本食谱是“专为忙碌的人介绍的常备菜”，食谱内容从蔬菜到肉类....等，一应俱全。一种食材就可以有3-5种作法，不会造成食材浪费，料理方法简单，最多三个步骤，只要利用身边随手可得的材料，任谁都不会失败，不论是谁都能做得很好吃，秘诀就这本书里。
很多上班族妈妈早上根本没有时间做便当、晚上回家也没有时间煮晚饭，所以只要学习这本书的食材处理技巧，利用有时间的时候、闲暇的时候，就可以先把食材处理起来，用来带便当、也可以用来当晚饭事先做起来放。早上不用早起也可以转眼间就准备好“便当”，晚上只要把菜加热就可以马上把“晚饭”端上桌，煮饭这件事每天都变得很轻松。
南洋风炸鸡块、蜂蜜姜烧鸡肉高丽菜、梅子风味凉拌鸡胸肉、肋排风鸡翅膀、南洋风炸鸡块、蜂蜜姜烧鸡肉高丽菜、梅子风味凉拌鸡胸肉、肋排风鸡翅膀、紫苏猪肉卷、南瓜猪肉卷(薄切猪后腿肉片)、照烧葱猪肉卷、芝麻风味炸猪肉、芥末美乃滋拌日本油菜、榨菜拌鸭儿芹、柴鱼片酱油凉拌青椒......等130道日本人气的常备菜食谱，美味一次打包。
书中从分量十足的主菜，到光靠一种蔬菜就能搞定的五颜六色配菜、还有大家都爱吃的煎蛋卷或马铃薯沙拉等小食，色香味俱全的菜色每一道都很美味，不管是客人临时来，还是需要下酒菜，这都是一本极方便的食谱书。
早上没有时间做便当、晚上没有时间煮晚饭
佳评如潮的“专为忙碌上班族介绍的常备菜”食谱一应俱全。
CONTENTS
食材别&卡路里别INDEX
掌握住排列组合的技巧!
早上没有时间做便当&晚上没有时间煮晚饭
设计菜单的贴心小建议...8
做饭前先check!
基本的保存法和重新加热的方法
PART1
分量十足,最适合当主角!
用一个平底锅就可以搞定的主菜
主菜排行榜BEST3
用平底锅煎!
用平底锅炒!
用平底锅煮!
用平底锅炸!
只要把汤倒进去,就大功告成了!
用“烤味噌球”来制作美味味噌汤!
PART2
色彩缤纷,不可或缺的重要配角!
靠一种蔬菜完成五颜六色的配菜
用红色蔬菜
蔬菜1 小番茄
蔬菜2 红椒
蔬菜3 红萝卜
红色蔬菜的多一道食谱
红色蔬菜+1食材=‘分量十足的沙拉’
用白色蔬菜
蔬菜1 高丽菜、白菜...50
蔬菜2 马铃薯、芹菜、白萝卜......etc.
白色蔬菜的多一道食谱
白色蔬菜+1食材=‘分量十足的炒菜’
用绿色蔬菜
蔬菜1 青菜
蔬菜2 青椒
蔬菜3 花椰菜、小黄瓜......etc.
绿色蔬菜的多一道食谱
绿色蔬菜+1食材=‘分量十足的水煮菜’
PART3
记起来的常备菜阵容
用基本菜色生出一道“有的话更好”的佳肴
煎蛋卷
烘蛋饼
马铃薯沙拉
通心粉沙拉
卤羊栖菜
卤萝卜丝
卤黄豆
